新酒歌
酸酒齑汤犹可尝，甜酒蜜汁不可当。
老夫出奇酿二缸，生民以来无杜康。
桂子香，清无底。
此米不是云安米，此水祗是建邺水。
瓮头一日遶数巡，自候酒熟不倩人。
松槽葛囊纔上榨，老夫脱帽先尝新。
初愁酒带官壶味，一杯径到天地外。
忽然玉山倒瓮边，只觉剑铓割肠裏。
度撰酒法不是侬，此法来自太虚中。
酒经一卷偶拾得，一洗万古甜酒空。
酒徒若要尝侬酒，先挽天河濯渠手。
却来举杯一中之，换君仙骨君不知。
注释
- 「齑汤」：用碎菜、腌菜等煮成的汤\n「杜康」：传说中最早造酒的人，这里代指美酒\n「云安」：地名\n「建邺」：地名\n「遶」：围绕\n「倩人」：请人\n「松槽葛囊」：酿酒的器具\n「玉山倒」：形容人醉酒后倒下的样子\n「度撰」：杜撰，编造\n「侬」：我\n「挽天河」：比喻做不可能做到的事\n「濯渠手」：洗你的手\n「一中之」：喝一杯\n「仙骨」：超凡脱俗的气质\n\n「桂子香，清无底」：桂花香浓郁，香气清冽没有尽头\n「此米不是云安米，此水祗是建邺水」：这米不是云安的米，这水只是建邺的水\n「初愁酒带官壶味，一杯径到天地外」：开始担心酒带有官壶的味道，没想到一杯下去仿佛到了天地之外\n「忽然玉山倒瓮边，只觉剑铓割肠裏」：突然像玉山一样倒在瓮边，只觉得像剑铓割在肠子里一样难受\n「酒经一卷偶拾得，一洗万古甜酒空」：偶然拾得一卷酒经，一扫万古甜酒的平庸\n「酒徒若要尝侬酒，先挽天河濯渠手」：酒徒如果要尝我的酒，先得挽起天河洗干净你的手\n「却来举杯一中之，换君仙骨君不知」：再来举杯喝一杯，能换你超凡脱俗你却不知道
赏析
《新酒歌》中，杨万里以独特视角描绘新酿之酒
他自豪地展示自己出奇酿的过程，从原料到酿造，尽显新奇
诗中对酒的赞美之情溢于言表，如‘一杯径到天地外’等语句，夸张地写出酒的美妙
艺术手法上，语言直白质朴又充满激情，如‘老夫脱帽先尝新’等描写，生动展现诗人对新酒的急切与喜爱，同时运用想象，称酒法来自太虚，增添了诗作的奇幻色彩，让读者感受到诗人酿酒成功的喜悦与豪情
精选评论
- 「醉月逸士此词写新酒之酿，从原料到酿造，再到品尝，生动展现出酿酒过程与酒的独特魅力。桂子香，清无底，尽显酒之清香。」
- 「梦竹居士杨万里以奇思妙想写酒，酒经一卷偶拾得，一洗万古甜酒空，尽显其对酒的独特见解与创新精神。」
- 「逸风吟者整首词围绕新酒展开，语言奔放，情感豪迈，将酿酒之乐与酒之美妙展现得淋漓尽致，读来酣畅淋漓。」
- 「墨澜墨客词中对新酒的描写细致入微，从酒的味道到酿造之法，无不体现出诗人对酒的热爱与独特感悟，令人称奇。」
- 「幽梦雅人杨万里笔下的新酒充满奇幻色彩，松槽葛囊纔上榨，老夫脱帽先尝新，将酿酒与品酒的场景描绘得生动有趣。」