蜜酒歌
真珠为浆玉为醴，六月田夫汗流泚。
不如春瓮自生香，蜂为耕耘花作米。
一日小沸鱼吐沫，二日眩转清光活。
三日开瓮香满城，快泻银瓶不须拨。
百钱一斗浓无声，甘露微浊醍醐清。
君不见南园采花蜂似雨，天教酿酒醉先生。
先生年来穷到骨，问人乞米何曾得。
世间万事真悠悠，蜜蜂大胜监河侯。
注释
- 「真珠为浆玉为醴，六月田夫汗流泚。」：用珍珠做酒浆美玉做甜酒，六月农夫汗流浃背。
- 「不如春瓮自生香，蜂为耕耘花作米。」：不如春天的酒瓮自生出香气，蜜蜂把花当作米来耕耘。
- 「一日小沸鱼吐沫，二日眩转清光活。」：第一天微微沸腾鱼吐出泡沫，第二天酒液清澈光芒流转。
- 「三日开瓮香满城，快泻银瓶不须拨。」：第三天打开酒瓮香气满城，快速倒出银瓶无需拨开。
- 「百钱一斗浓无声，甘露微浊醍醐清。」：一百钱一斗浓郁无声，甘露稍浊醍醐清澈。
赏析
《蜜酒歌》是苏轼的词
描绘了蜜酒的酿造过程及独特风味，表达出对蜜酒的喜爱
艺术上，语言生动形象，如“真珠为浆玉为醴”等句，将蜜酒的美妙展现得淋漓尽致
以田夫劳作汗流浃背与蜜酒自生香对比，突出蜜酒的独特
同时借蜜酒抒发对自身穷困的感慨，又以蜜蜂酿蜜与监河侯作比，增添了诙谐与对世事的思考
精选评论
- 「玉醴仙翁」此诗以独特视角写蜜酒，将真珠玉醴与春瓮自酿对比，尽显自酿之妙，如“蜂为耕耘花作米”一句，生动有趣，又以自身贫困与监河侯对比，突出蜜蜂之胜，意味深长。
- 「花酿逸客」苏轼以其妙笔，把蜜酒酿造过程描绘得细致入微，“一日小沸鱼吐沫，二日眩转清光活。三日开瓮香满城”，如在眼前，且借酒抒怀，尽显豁达。
- 「酿香居士」诗中对蜜酒的赞美之情溢于言表，从原料到成品，皆展现出独特魅力，“百钱一斗浓无声，甘露微浊醍醐清”，又借蜜蜂讽刺世态，增添诗之韵味。
- 「蜂酒雅人」苏轼以灵动笔触写蜜酒，将自然之景与酿酒结合，“君不见南园采花蜂似雨，天教酿酒醉先生”，富有画面感，同时也表达了自己的生活境遇与感慨。
- 「春瓮酒仙」整首诗围绕蜜酒展开，从酿造到品尝，再到与世间对比，层次分明，“不如春瓮自生香，蜂为耕耘花作米”，体现出苏轼对这种独特美酒的喜爱与珍视。