松江莼菜
鲛人直下白龙潭，割得龙公滑碧髯。
晓起相传蕊珠阙，夜来失却水精帘。
一杯淡煮宜醒酒，千里何须更下盐。
可是士衡杀风景，却将羶腻比清纤。
注释
- 「鲛人」：传说中鱼尾人身的神秘生物
- 「白龙潭」：地名
- 「龙公」：指莼菜，因其形状像龙须
- 「滑碧髯」：形容莼菜的滑嫩和碧绿
- 「蕊珠阙」：传说中的神仙宫殿
- 「水精帘」：用水晶制成的帘子，形容莼菜的透明
- 「一杯淡煮宜醒酒」：用淡水煮莼菜适合解酒
- 「千里何须更下盐」：形容莼菜本身味道鲜美，不需要加盐
- 「士衡」：西晋文学家陆机
- 「羶腻」：指羊肉的油腻
- 「清纤」：指莼菜的清新纤细
赏析
《松江莼菜》这首诗围绕松江莼菜展开
开篇奇特想象鲛人割莼菜，“鲛人直下白龙潭，割得龙公滑碧髯”充满奇幻色彩
接着写莼菜食用之妙
在艺术手法上，运用奇特夸张的想象，如将莼菜比作龙髯等，增添诗歌奇幻氛围，又通过与“羶腻”对比突出莼菜清纤，在奇幻描写中蕴含对莼菜的喜爱，展现出独特的艺术魅力
精选评论
- 「逸云客」以奇特想象描绘松江莼菜，将鲛人割龙须等传说融入，使莼菜充满神秘色彩。
- 「幽篁居士」诗中对莼菜的描写别具一格，从其生长到食用，展现出独特的风味与价值，让人眼前一亮。
- 「墨韵书生」杨万里用丰富的意象，如“蕊珠阙”“水精帘”等，为莼菜增添了一份奇幻之美。
- 「清风雅士」将莼菜与士衡的评价对比，突出其清纤之美，表达了诗人对莼菜的喜爱与推崇。
- 「云水散人」整首诗充满了奇幻色彩，对莼菜的描写独特新颖，给读者带来别样的阅读体验。