蒸豚
嘴长毛短浅含臕，久向山中食药苗。
蒸处已将蕉叶裹，熟时兼用杏浆浇。
红鲜雅称金盘饤，熟软真堪玉箸挑。
若把羶根来比并，羶根自合吃藤条。
注释
- 「嘴长毛短浅含臕」：形容猪嘴长毛短，身上有点膘
- 「久向山中食药苗」：长期在山中吃草药
- 「蒸处已将蕉叶裹」：蒸的时候已经用蕉叶包裹起来
- 「熟时兼用杏浆浇」：熟了的时候还用杏浆浇灌
- 「红鲜雅称金盘饤」：颜色鲜艳，很适合放在金盘里
- 「熟软真堪玉箸挑」：熟透发软，真的能用玉筷子挑起
- 「若把羶根来比并」：如果把羶根与之相比，羶根可能是另一种食物，具体不明
- 「羶根自合吃藤条」：羶根自然应该去吃藤条，此句意思不明
赏析
此诗围绕蒸豚展开
描述了豚的形态习性，接着细致描写蒸豚的过程及成品的诱人模样
最后将其与羶根对比，突出蒸豚的美味
艺术手法上，运用细腻的笔触，如‘蒸处已将蕉叶裹，熟时兼用杏浆浇’，生动地展现了蒸豚的制作细节，给人以直观的画面感，语言较为通俗却能精准地传达出美食的魅力，让读者仿佛能闻到蒸豚的香气
精选评论
- 「香馔厨娘嘴长毛短浅含臕，久向山中食药苗，生动描绘出豚的形态与生活环境，为下文做铺垫。」
- 「美味食客蒸处已将蕉叶裹，熟时兼用杏浆浇，详细描写了蒸豚的过程，让人垂涎欲滴。」
- 「佳肴雅士红鲜雅称金盘饤，熟软真堪玉箸挑，展现出蒸豚的色香味，令人食欲大增。」
- 「珍馐贤士若把羶根来比并，羶根自合吃藤条，通过对比突出蒸豚之美味。」
- 「美食书生整首诗围绕蒸豚展开，从豚的生长到烹制，再到美味呈现，写得细致入微。」