萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之二首 其一
北馔厌羊酪，南庖丰笋菜。
自北初落南，几为儿所卖。
习知价廉平，百态事烹宰。
盐晞枯腊瘦，蜜渍真味坏。
就根煨茁美，岂念炮烙债。
咀吞千亩余，胸次不虿芥。
二妙各能诗，才名动江介。
诗论多佳句，脍炙甘我嘬。
因君思养竹，万籁听秋噫。
从此缮藩篱，下令禁渔采。
注释
- 「北馔」：北方的食物
- 「羊酪」：羊奶酪
- 「几为儿所卖」：几乎被小孩卖掉
- 「习知」：熟知
- 「盐晞」：用盐腌制晾干
- 「蜜渍」：用蜜浸渍
- 「炮烙」：古代的一种酷刑，这里指过度烹饪
- 「虿芥」：像虿虫和芥子一样微小，比喻心中没有芥蒂
- 「江介」：江边
- 「脍炙」：美味
- 「北馔厌羊酪，南庖丰笋菜。」：北方食物吃腻了羊奶酪，南方厨房中笋菜丰富。
- 「自北初落南，几为儿所卖。」：从北方刚到南方，笋几乎被小孩卖掉。
- 「习知价廉平，百态事烹宰。」：熟知笋价格便宜，用各种方式烹饪。
- 「盐晞枯腊瘦，蜜渍真味坏。」：用盐腌制晾干变得枯瘦，用蜜浸渍破坏了真味。
- 「就根煨茁美，岂念炮烙债。」：就着根部煨煮很美味，哪里管过度烹饪的后果。
- 「咀吞千亩余，胸次不虿芥。」：吃了很多笋，心中没有芥蒂。
- 「二妙各能诗，才名动江介。」：两位学子都能作诗，才华名声在江边传播。
- 「诗论多佳句，脍炙甘我嘬。」：诗论中有很多佳句，美味让我品尝。
- 「因君思养竹，万籁听秋噫。」：因为你们而想到养竹，听着秋声感叹。
- 「从此缮藩篱，下令禁渔采。」：从此修缮藩篱，下令禁止捕鱼采摘。
赏析
这首诗写对南北饮食差异中竹笋的感受及与友人唱和
北人厌羊酪而南庖多笋菜，诗人初到南方对竹笋价格习以为常
详细描述了竹笋的烹饪方式及不同做法的优劣，如盐晞、蜜渍不好，就根煨茁美
还提到因友人诗思养竹，希望禁渔采
艺术手法上，语言风趣，如“自北初落南，几为儿所卖”，增添生活气息
通过对竹笋烹饪的细致描写，展现出对竹笋的了解与喜爱，同时借养竹表达对自然的呵护之情，与友人唱和互动，使诗歌富有生活情趣
精选评论
- 「和韵逸者」此诗与前篇唱和，北馔南庖对比，凸显竹笋在南方的丰富。“自北初落南，几为儿所卖”，写出竹笋境遇变迁，“咀吞千亩余，胸次不虿芥”，尽显食笋之态。
- 「竹韵和者」诗中围绕食笋与友人唱和，从对北南饮食差异写起，到对竹笋烹饪及友人诗才的赞赏，“二妙各能诗，才名动江介”，增添唱和之乐。
- 「唱和墨客」黄庭坚和诗，从饮食文化差异引入竹笋，对其烹饪方式及友人诗作评价独到，“诗论多佳句，脍炙甘我嘬”，体现唱和间的文学交流。
- 「食笋和韵人」整首诗在与友人唱和中写食笋，从竹笋在南北的不同到因诗思养竹，“因君思养竹，万籁听秋噫”，富有情趣与诗意。
- 「和诗竹情者」此诗以和诗形式展现食笋，从饮食差异到竹笋烹饪，再到对友人诗作的回应，“从此缮藩篱，下令禁渔采”，别具一格。