谢人送鲫鱼鲙
君家一筯万钱𢬵，分我银丝侑客欢。
芳饵得来珍丙穴，金刀落处照辛盘。
腹空羞迫诗肩瘦，鳞活能生酒面寒。
玉手行厨如许巧，说教鱼婢学应难。
（影印本《诗渊》第一册第一一三页）。
注释
- 「一筯万钱」：形容这道菜价格昂贵
- 「银丝」：指鲫鱼鲙，因其细如丝
- 「侑客」：陪伴客人
- 「芳饵」：美味的鱼饵
- 「丙穴」：地名，这里代指鱼的出处
- 「金刀」：指切鱼鲙的刀
- 「辛盘」：旧俗，农历正月初一用葱、蒜等五种辛辣食物装在盘里，称为辛盘
- 「腹空」：肚子饿
- 「诗肩瘦」：因饥饿而肩膀显得消瘦
- 「鳞活」：鱼的鳞片鲜活
- 「酒面寒」：酒面上泛起寒意
- 「玉手」：指女子洁白如玉的手
- 「行厨」：下厨做菜
- 「鱼婢」：鱼的拟人化称呼，这里指送鱼鲙的人很巧，让鱼婢学都难
赏析
《谢人送鲫鱼鲙》表达了对友人馈赠的感激
诗中“君家一筯万钱𢬵，分我银丝侑客欢”，以友人所赠鲫鱼鲙之珍贵，体现情谊深厚
“芳饵得来珍丙穴，金刀落处照辛盘”，描绘出获取食材的不易与制作场景
艺术手法上，用词精妙，如“珍丙穴”“照辛盘”等，生动展现出鲫鱼鲙的独特与制作过程的精致，同时也透露出诗人对这份礼物的珍视与对友人的感谢之情
精选评论
- 「玉馔客」此诗开篇便以「君家一筯万钱𢬵」极言鲫鱼鲙之珍贵，为全诗定下不凡基调。颔联「芳饵得来珍丙穴，金刀落处照辛盘」，生动描绘出获取与烹制鲙鱼的过程，画面感十足。颈联「腹空羞迫诗肩瘦，鳞活能生酒面寒」，将诗人因鱼而引发的种种感受刻画入微，既有对美食的欣喜，又有诗意的联想。尾联「玉手行厨如许巧，说教鱼婢学应难」，以幽默之笔夸赞送鱼之人厨艺高超，整首诗围绕鲫鱼鲙展开，情味盎然。
- 「鲜腴客」杨巨源此诗，首句尽显鲫鱼鲙身价不凡，「分我银丝侑客欢」则体现出友人相赠的情谊。颔联从源头到盘中，细致展现鲙鱼的来之不易与精美呈现。颈联妙在将自身感受与鲙鱼相融合，「腹空」「诗肩瘦」与「鳞活」「酒面寒」形成有趣对比。尾联对送鱼者厨艺的惊叹，更是增添了诗作的生活情趣，读来饶有兴味。
- 「珍馐赏」诗起笔便突出鲫鱼鲙价值高昂，「分我银丝」传递出友人的慷慨。颔联「芳饵」「金刀」之句，把获取与制作鲙鱼的场景描绘得活灵活现。颈联通过诗人自身状态与鲙鱼的关联，丰富了诗歌内涵。尾联对送鱼者巧手的赞叹，让整首诗在美食的氛围中充满温情，是一首别具特色的送别美食诗。
- 「鲙香客」开篇以鲫鱼鲙的昂贵引人瞩目，「分我银丝」尽显情谊。颔联对鲙鱼来源及制作的描写，如在眼前。颈联巧妙地将诗人感受融入其中，「腹空」与「鳞活」相映成趣。尾联对送鱼者厨艺的夸赞，为诗作增添了别样魅力，使读者能感受到浓浓的生活气息与友人之间的深厚情谊。
- 「馔韵品」首句突出鲫鱼鲙之珍奇，为全诗营造独特氛围。颔联从捕获到装盘，生动展现鲙鱼的历程。颈联以诗人的感受衬托鲙鱼，「腹空」「诗肩瘦」与鲙鱼的鲜活形成反差，饶有意味。尾联对送鱼者厨艺的惊叹，让整首诗在美食的韵味中蕴含着真挚情感，别具一格。