原酒
惟天降命，造此芳醇。
以养老疾，以奉祭宾。
少壮强艾，学仕耕耘。
食焉不暇，何酒之云。
世衰道降，礼丧法沦。
以酒为膳，每食必陈。
童稚拟老，闺闼僣神。
心钳废虑，体缓妨勤。
业荒弗竟，行毁弗成。
俊才中画，毅志早惛。
勿谓有常，异于湎沉。
亵天慢性，其罪则均。
作此自谕，谕我子孙。
恐干众怒，勿示外人。
注释
- 「惟天降命，造此芳醇」：只有上天赋予使命，酿造了这美好的美酒。
- 「以养老疾，以奉祭宾」：用来供养老人和病人，用来供奉祭祀宾客。
- 「少壮强艾，学仕耕耘」：年轻力壮的时候，学习为官、耕种之事。
- 「食焉不暇，何酒之云」：吃饭都来不及，哪里还顾得上酒呢。
- 「世衰道降，礼丧法沦」：世道衰败，道德下降，礼仪丧失，法律沦丧。
赏析
《原酒》开篇说天降芳醇用于养老祭宾等正当用途，后笔锋一转，描述世衰后酒被滥用致诸多恶果，如心钳体缓、业荒行毁等
通过今昔对比阐述酒的不同作用及影响，以四言诗形式层层递进，劝诫子孙勿滥用酒，否则亵渎天性，罪同沉湎
整体以理服人，具有很强的劝诫意味
精选评论
- 「醇酒逸士」项安世此诗开篇言酒之起源，‘惟天降命，造此芳醇’，而后详述酒在不同阶段的作用及影响，‘世衰道降，礼丧法沦。以酒为膳，每食必陈’，对酒之利弊剖析深刻。
- 「玉醴墨客」诗从酒的诞生说起，‘以养老疾，以奉祭宾’等展现其最初用途。‘世衰道降’后酒的变化描述细致，‘亵天慢性，其罪则均’，对酒之危害批判有力。
- 「琼浆居士」项安世在诗中系统阐述酒的相关，从起源到不同时期的状况。‘心钳废虑，体缓妨勤。业荒弗竟，行毁弗成’，将酒对人的不良影响阐述清晰。
- 「金樽诗仙」此诗围绕酒展开，从‘惟天降命，造此芳醇’到‘作此自谕，谕我子孙’，全面讲述酒的种种。‘亵天慢性，其罪则均’，强调对酒不当态度的后果。
- 「翠觞诗者」诗以酒为主题，详细说明酒的产生与发展。‘世衰道降’后的酒之害描写生动，‘作此自谕，谕我子孙’，体现出诗人对酒的深刻反思及对子孙的告诫。