食十月蕈
佳蕈出何许，南山白云根。
畦丁入云采，徧以脱叶翻。
戢戢寸玉嫩，纍纍万钉繁。
中涵烟霞气，外绝沙土痕。
下筯极隽永，加餐亦平温。
伊昔贵公子，鲜肥厌羔豚。
争啖肉菌美，共品天花尊。
居然此珍产，以远莫见论。
生令五鼎味，但饱三家村。
伊余少所嗜，头白归故园。
日获甘脆享，人言老饕存。
栮脯固已陋，竹枯何足言。
从今大嚼处，不復思屠门。
注释
- 「佳蕈」：美好的蕈类，这里指十月蕈
- 「畦丁」：菜农
- 「戢戢」：众多聚集的样子
- 「寸玉嫩」：形容蕈菌鲜嫩如小块美玉
- 「纍纍万钉繁」：形容蕈菌数量众多，像千万颗钉子一样繁茂
- 「中涵烟霞气」：指蕈菌蕴含着山林间的气息
- 「下筯」：下筷子
- 「隽永」：意味深长
- 「鲜肥厌羔豚」：对鲜美的食物感到厌烦，这里指曾经对羔豚等美食感到腻味
- 「争啖肉菌美」：争抢着吃美味的肉菌
- 「共品天花尊」：一起品尝像天花一样珍贵的蕈菌
- 「居然此珍产，以远莫见论」：竟然有这样珍贵的物产，因为地处偏远而没人提及
- 「生令五鼎味，但饱三家村」：活着能品尝到五鼎之味，却只能在三家村饱腹
- 「伊余」：我
- 「少所嗜」：很少有嗜好
- 「头白归故园」：头发白了回到故乡
- 「日获甘脆享」：每天能获得美味享用
- 「人言老饕存」：别人说我这个老饕还在
- 「栮脯」：木耳干
- 「竹枯」：竹菌干
- 「从今大嚼处，不復思屠门」：从今以后尽情享受美食的地方，不再思念肉铺
赏析
《食十月蕈》是一首充满生活情趣的五言古诗
诗人描绘了南山佳蕈的生长环境与采摘情景，展现出其鲜嫩肥美的形态
诗中既有对往昔公子生活中珍馐的回忆，又突出当下归园能每日享用甘脆的满足
艺术手法上，通过细腻的描写，如“戢戢寸玉嫩，纍纍万钉繁”，生动展现蕈的样子
对比往昔与现在，凸显生活变化，表达了对平凡生活中美食的喜爱，以及远离奢华后的自在心境
精选评论
- 「逸云居士诗中对十月蕈的描写生动形象，从采摘到品尝，尽显其鲜美，令人垂涎。」
- 「幽篁墨客以细腻笔触描绘蕈之美，从外观到口感，无不展现其独特魅力，读之如闻其香。」
- 「沧浪钓叟诗人将蕈之美味与人生经历相融合，表达对平淡生活中美好事物的珍惜，意味深长。」
- 「墨韵书生整首诗围绕食蕈展开，语言质朴，情感真挚，展现出对家乡美食的热爱。」
- 「翠微居士此诗以食蕈为线索，传达出对生活的热爱和对美好事物的追求，别具风味。」