乞酰
平生忍酸寒，鼻吸醋三斗。
先民耻乞字，乞酰良可丑。
卖鷄买鱼烹，鷄鱼谁舍取。
将为水晶鲙，聊悦苦吟口。
主人曰无酰，调和只宜酒。
一夜严霜寒，池冰坚可扣。
谁知酒不冰，流澌鱼可走。
旁观粲然笑，易牙知此否。
始知五味和，咸酸必相有。
提壶我有求，君瓮肯发瓿。
宿诺惠未来，望梅渴已久。
似闻君酿酰，巧心出杨柳。
杨柳属他人，肠断香山叟。
举瓢酌酰时，又忆玉纤手。
一顾一心酸，泪珠满翠袖。
此亦人至情，何不告朋友。
古人有乞浆，得酒意愈厚。
又恐酒俱来，太岁正在酉。
注释
- 「平生忍酸寒，鼻吸醋三斗」：一生忍受酸寒，能鼻吸三斗醋
- 「先民耻乞字，乞酰良可丑」：古人以乞讨为耻，乞讨醋实在可丑
- 「卖鷄买鱼烹，鷄鱼谁舍取」：卖掉鸡去买鱼烹饪，鸡鱼谁舍得舍弃
- 「将为水晶鲙，聊悦苦吟口」：打算做水晶鲙，暂且愉悦苦吟的嘴
- 「主人曰无酰，调和只宜酒」：主人说没有醋，调味只适宜用酒
- 「一夜严霜寒，池冰坚可扣」：一夜寒霜寒冷，池冰坚硬可以敲击
- 「谁知酒不冰，流澌鱼可走」：谁知酒不结冰，流水里鱼可以游动
- 「旁观粲然笑，易牙知此否」：旁观者粲然发笑，易牙知道这些吗
- 「始知五味和，咸酸必相有」：才知道五味调和，咸酸必定相互存在
- 「提壶我有求，君瓮肯发瓿」：提着壶我有所求，您的瓮肯打开吗
- 「宿诺惠未来，望梅渴已久」：先前的承诺恩惠未到，望梅止渴已经很久
- 「似闻君酿酰，巧心出杨柳」：好像听说您酿醋，心思巧妙出自杨柳
- 「杨柳属他人，肠断香山叟」：杨柳属于别人了，让香山老人断肠
- 「举瓢酌酰时，又忆玉纤手」：举起瓢舀醋时，又回忆起纤细的手
- 「一顾一心酸，泪珠满翠袖」：看一眼就一阵心酸，泪珠挂满翠袖
- 「此亦人至情，何不告朋友」：这也是人之至情，为何不告诉朋友
- 「古人有乞浆，得酒意愈厚」：古人有乞讨水浆，得到酒情意更深厚
- 「又恐酒俱来，太岁正在酉」：又恐怕酒一起来，太岁正在酉年
赏析
《乞酰》围绕乞酰展开，思想上反映出诗人生活的窘迫与对酸醋等的渴望，展现出生活的无奈
艺术手法独特，如“平生忍酸寒，鼻吸醋三斗”以夸张之语突出对酸寒的忍耐
“卖鷄买鱼烹，鷄鱼谁舍取”细腻描绘生活场景
“始知五味和，咸酸必相有”蕴含生活哲理
全诗语言质朴，通过生活琐事的叙述，用夸张、对比等手法，生动呈现出诗人在困境中的真实状态与复杂情感
精选评论
- 「玉壶居士」诗中作者以乞酰为切入点，展现生活之态。从忍酸寒到乞酰的纠结，再到对五味调和的感悟，层层深入，情感细腻真实，让人感同身受。
- 「兰舟逸客」整首诗围绕乞酰展开，从自身对酸寒的忍耐，到乞酰时的心理变化，再到对五味和的思考，条理清晰。诗中体现出作者对生活琐事的关注与独特感悟，语言质朴自然。
- 「墨韵文人」谢枋得对乞酰过程的描写生动有趣，情感丰富。如“卖鷄买鱼烹，鷄鱼谁舍取”，展现生活场景。诗中既有对乞酰的渴望，又有对生活的思考，意境独特。
- 「清风雅士」以乞酰为主题，展现生活中的小插曲。诗中通过对乞酰时种种情景的描写，如“旁观粲然笑，易牙知此否”，增添了几分诙谐。情感轻松幽默，又不乏对生活的感慨。
- 「幽梦居士」此诗借乞酰之事，表达生活中的种种情感。从酸寒到乞酰的无奈，再到对五味和的领悟，层层递进。诗中情感真挚，如“举瓢酌酰时，又忆玉纤手”，尽显生活情怀。