黄鲁直真一酒诗帖赞
以蜜为酒，昉于东坡，託诗以传，百世不磨。
然而浊为贤而清为圣，泛为醪而盎为酇。
自古以降，厥名孔多，要皆不以甜称，惟少陵昌黎始有如蜜若饴之歌。
岂时人酸咸之嗜大概略同，予固未辨其趣之如何也。
注释
- 「以蜜为酒，昉于东坡，託诗以传，百世不磨」：用蜜来酿酒，始于苏东坡，通过诗歌流传，历经百世也不会磨灭。
- 「然而浊为贤而清为圣，泛为醪而盎为酇」：但是酒有浊为贤清为圣、泛为醪盎为酇等不同说法。
- 「自古以降，厥名孔多，要皆不以甜称，惟少陵昌黎始有如蜜若饴之歌」：自古以来，酒的名目很多，大多不以甜来称呼，只有杜甫、韩愈开始有像蜜像饴一样的歌咏。
- 「岂时人酸咸之嗜大概略同，予固未辨其趣之如何也」：难道当时人对于酸咸等味道的喜好大致相同，我实在不明白其中的趣味是怎样的。
赏析
此《黄鲁直真一酒诗帖赞》，思想围绕以蜜为酒展开，追溯其起源于东坡并借诗流传，探讨自古酒名众多却不以甜称，对少陵、昌黎关于蜜酒的歌有特别提及，展现出对酒文化中这一独特现象的关注
艺术手法上，以清晰的脉络梳理酒名的演变，通过对比不同诗人对蜜酒的描述，引发读者对酒之趣味及文化内涵的思考，语言平实却能准确传达复杂的酒文化探讨
精选评论
- 「逸云居士」岳珂此词，追述以蜜为酒始于东坡，託诗以传。对浊清泛盎之酒名探讨，饶有趣味。
- 「墨香墨客」词中对蜜酒之源及酒名之多，梳理清晰。少陵昌黎之蜜饴之歌，更添文化底蕴。
- 「清风雅士」岳珂以词论蜜酒，见解不凡。追东坡之始，探酒名之变，尽显文化之博。
- 「幽梦诗客」此词对蜜酒之渊源及酒名探讨，引人入胜。东坡託诗，酒名孔多，文化韵味十足。
- 「静月书生」岳珂词赞真一酒诗帖，对蜜酒之源及酒名之析，精准到位。东坡託诗，酒名探讨，展现文化魅力。