初食车螯
纍纍盘中蛤，来自海之涯。
坐客初未识，食之先叹嗟。
五代昔乖隔，九州如剖瓜。
东南限淮海，邈不通夷华。
于时北州人，饮食陋莫加。
鸡豚为异味，贵贱无等差。
自从圣人出，天下为一家。
南产错交广，西珍富卭巴。
水载每连舳，陆输动盈车。
溪潜细毛髮，海怪雄鬚牙。
岂惟贵公侯，闾巷饱鱼虾。
此蛤今始至，其来何晚邪。
螯蛾闻二名久见南人夸。
璀璨壳如玉，斑斓点生花。
含浆不肯吐，得火遽已呀。
共食惟恐后，急先屡成譁。
但喜美无厌，岂思来甚遐。
多惭海上翁，辛苦斵泥沙。
注释
- 「纍纍盘中蛤」：盘中满满的蛤蜊
- 「来自海之涯」：从海边来
- 「坐客初未识」：在座的客人起初不认识
- 「食之先叹嗟」：吃之前先感叹
- 「五代昔乖隔」：五代时曾经相互隔绝
- 「九州如剖瓜」：九州像被剖开的瓜
- 「东南限淮海」：东南以淮河、大海为界限
- 「邈不通夷华」：遥远地与中原不通
- 「于时北州人」：在那个时候北方的人
- 「饮食陋莫加」：饮食简陋没有更好的
- 「鸡豚为异味」：鸡和猪就是美味
- 「贵贱无等差」：无论贵贱没有差别
- 「自从圣人出」：自从圣人出现
- 「天下为一家」：天下成为一家
- 「南产错交广」：南方的物产交错在交州、广州
- 「西珍富卭巴」：西方的珍宝丰富在邛崃、巴地
- 「水载每连舳」：水路运输常常船只相连
- 「陆输动盈车」：陆路运输常常装满车辆
- 「溪潜细毛髮」：溪水中潜藏的细小的东西
- 「海怪雄鬚牙」：海里的怪物长着雄健的须牙
- 「岂惟贵公侯」：难道只是公侯贵族享用
- 「闾巷饱鱼虾」：普通百姓也能饱食鱼虾
- 「此蛤今始至」：这种蛤蜊如今才来到
- 「其来何晚邪」：它来得多么晚啊
- 「螯蛾闻二名久见南人夸」：螯蛾听说这两个名字很久了，常被南方人夸赞
- 「璀璨壳如玉」：贝壳璀璨如玉石
- 「斑斓点生花」：色彩斑斓像生出花朵
- 「含浆不肯吐」：含着浆液不肯吐出
- 「得火遽已呀」：遇到火立刻张开
- 「共食惟恐后」：一起吃唯恐落后
- 「急先屡成譁」：争先吃常常发出喧哗声
- 「但喜美无厌」：只喜欢美味不知满足
- 「岂思来甚遐」：哪里想到它来的路途遥远
- 「多惭海上翁」：很惭愧海上的渔夫
- 「辛苦斵泥沙」：辛苦地在泥沙中挖掘
赏析
《初食车螯》由盘中车螯引发诸多感慨
先写车螯来自遥远海边，初尝时众人惊叹
接着回忆五代时南北饮食差异，如今四海一家，各种珍馐丰富
通过对比突出生活变化
诗中对车螯外形描写细致，‘璀璨壳如玉，斑斓点生花’
艺术手法上，以饮食为切入点，反映社会变迁，描写细腻生动，如‘含浆不肯吐，得火遽已呀’，使读者如临其境，感受到美食带来的喜悦与对生活变化的思考
精选评论
- 「逸云诗者盘中蛤来自海涯，坐客先叹嗟，引出往昔饮食之陋，对比鲜明。」
- 「幽梦文人五代乖隔，饮食陋莫加，圣人出后天下一家，物产丰富之变令人感慨。」
- 「墨韵居士南产西珍，水陆运输，尽显物产之丰，此蛤今至之喜溢于言表。」
- 「清风雅士璀璨壳如玉，斑斓点生花，对车螯之描写细腻，尽显其美。」
- 「静月诗客多惭海上翁，辛苦斵泥沙，结尾之叹，尽显对劳动者之同情。」