茶中杂咏：茶笋
出处：御定全唐诗·卷六百一十一
褎然三五寸，生必依岩洞。
寒恐结红铅，暖疑销紫汞。
圆如玉轴光，脆似琼英冻。
每为遇之疏，南山挂幽梦。
注释
- 「褎然」：出众的样子。
- 「三五寸」：形容茶笋短小的样子。
- 「生必依岩洞」：生长必定依靠岩洞。
- 「寒恐结红铅」：寒冷时恐怕凝结成红色的铅。
- 「暖疑销紫汞」：温暖时好像会融化紫色的汞。
- 「圆如玉轴光」：圆润如同玉轴般光亮。
- 「脆似琼英冻」：脆嫩好像琼花被冻住。
- 「每为遇之疏」：每次因为遇到它们的机会稀少。
- 「南山挂幽梦」：在南山萦绕着幽远的梦。
赏析
《茶中杂咏：茶笋》赏析：诗中描写茶笋
茶笋短小却生于岩洞，寒时似结红铅，暖时疑销紫汞，形象地写出茶笋生长环境及独特形态
圆如玉轴光，脆似琼英冻，进一步描绘其外观
诗人因茶笋稀少，常梦绕南山
艺术手法上，运用比喻，将茶笋比作玉轴、琼英，生动展现其色泽与质地
借对茶笋的描写，表达对茶中珍品的喜爱，以及因稀少而产生的向往之情，充满诗意与情趣
精选评论
- 「玉笋生幽」此诗描绘茶笋之态，“褎然三五寸，生必依岩洞”，寥寥数语，尽显茶笋生于幽境之姿，寒暖之状仿若可见，其形如玉轴光、似琼英冻，读来清新自然，引人遐思。
- 「岩梦茶笋」诗中茶笋依岩洞而生，寒暖之态别具一格，“寒恐结红铅，暖疑销紫汞”，想象奇特。圆脆之形跃然纸上，南山之梦，尽在茶笋，思乡之情，亦隐其中。
- 「幽茶寄梦」皮日休笔下茶笋，生于岩洞，寒暖之状如梦幻般迷人，“圆如玉轴光，脆似琼英冻”，形象生动。每遇之疏，却挂南山幽梦，思乡羁旅情，尽付茶笋间。
- 「茶笋幽情」以细腻笔触写茶笋，“褎然三五寸，生必依岩洞”点明其生长环境。寒暖之景如幻，圆脆之态可感，南山幽梦，皆因茶笋而起，思乡之意绵绵。
- 「梦绕茶笋」诗中茶笋生于岩洞，寒暖之语新奇，“寒恐结红铅，暖疑销紫汞”。圆如玉轴、脆似琼英，南山幽梦与之相连，尽显思乡之情与茶笋之韵。