饮致用神麹酒三十韵
出处：御定全唐诗·卷四百零八
七月调神麹，三春酿绿醽。
雕镌荆玉盏，烘透内丘瓶。
试滴盘心露，疑添案上萤。
满尊凝止水，祝地落繁星。
翻陋琼浆浊，唯闻石髓馨。
冰壶通角簟，金镜彻云屏。
雪映烟光薄，霜涵霁色泠。
蚌珠悬皎皛，桂魄倒瀴溟。
昼洒蝉将饮，宵挥鹤误聆。
琉璃惊太白，钟乳讶微青。
讵敢辞濡首，并怜可鉴形。
行当遣俗累，便得造禅扃。
何惮说千日，甘从过百龄。
但令长泛蚁，无复恨漂萍。
胆壮还增气，机忘反自冥。
瓮眠思毕卓，糟籍忆刘伶。
仿佛中圣日，希夷夹大庭。
眼前须底物，座右任他铭。
刮骨都无痛，如泥未拟停。
残觞犹漠漠，华烛已荧荧。
真性临时见，狂歌半睡听。
喧阗争意气，调笑学娉婷。
酩酊焉知极，羁离忽暂宁。
鸡声催欲曙，蟾影照初醒。
咽绝鹃啼竹，萧撩雁去汀。
遥城传漏箭，乡寺响风铃。
楚泽一为梗，尧阶屡变蓂。
醉荒非独此，愁梦几曾经。
每耻穷途哭，今那客泪零。
感君澄醴酒，不遣渭和泾。
注释
- 「七月调神麹」：七月调制神麹。\n「三春酿绿醽」：三春酿造绿醽酒。\n「雕镌荆玉盏」：雕琢荆玉制成的酒杯。\n「烘透内丘瓶」：烘烤透内丘产的瓶子。\n「试滴盘心露」：试着滴在盘心的露水。\n「疑添案上萤」：怀疑增添了案上的萤火虫。\n「满尊凝止水」：满尊酒像凝结的止水。\n「祝地落繁星」：向地祈祷落下繁星。\n「翻陋琼浆浊」：反而认为琼浆污浊。\n「唯闻石髓馨」：只闻到石髓的香气。\n「冰壶通角簟」：冰壶般的酒与角簟相通。\n「金镜彻云屏」：金镜般的酒穿透云屏。\n「雪映烟光薄」：雪映照得烟光淡薄。\n「霜涵霁色泠」：霜蕴含着晴朗的冷色。\n「蚌珠悬皎皛」：蚌珠般的酒悬着洁白明亮。\n「桂魄倒瀴溟」：桂魄般的酒倒映在瀴溟之中。\n「昼洒蝉将饮」：白天洒下酒蝉将要饮用。\n「宵挥鹤误聆」：夜晚挥舞酒鹤误听声音。\n「琉璃惊太白」：琉璃般的酒让太白星惊讶。\n「钟乳讶微青」：钟乳般的酒惊讶于微微发青。\n「讵敢辞濡首」：怎敢推辞饮酒至濡首。\n「并怜可鉴形」：同时怜惜酒能映照身形。\n「行当遣俗累」：将要摆脱世俗的拖累。\n「便得造禅扃」：就能到达禅房。\n「何惮说千日」：怎害怕说千日酒。\n「甘从过百龄」：甘愿超过百龄。\n「但令长泛蚁」：只要让酒长久地泛起泡沫。\n「无复恨漂萍」：不再怨恨如漂萍般漂泊。\n「胆壮还增气」：胆量壮大还增添气势。\n「机忘反自冥」：机心忘却反而自然幽静。\n「瓮眠思毕卓」：在瓮边睡觉思念毕卓。\n「糟籍忆刘伶」：在酒糟中回忆刘伶。\n「仿佛中圣日」：仿佛是中圣的日子。\n「希夷夹大庭」：希夷的境界夹着大庭。\n「眼前须底物」：眼前需要什么东西。\n「座右任他铭」：座位右边任凭它铭刻。\n「刮骨都无痛」：像刮骨一样都不觉得痛。\n「如泥未拟停」：像泥一样还不想停止。\n「残觞犹漠漠」：残余的酒杯还朦朦胧胧。\n「华烛已荧荧」：华丽的蜡烛已经荧荧闪烁。\n「真性临时见」：真性在临时显现。\n「狂歌半睡听」：狂歌在半睡中聆听。\n「喧阗争意气」：喧闹地争着意气。\n「调笑学娉婷」：调笑着学娉婷的姿态。\n「酩酊焉知极」：酩酊大醉哪里知道极限。\n「羁离忽暂宁」：羁旅分离忽然暂时安宁。\n「鸡声催欲曙」：鸡声催促着快要天亮。\n「蟾影照初醒」：蟾影照着刚刚醒来的时候。\n「咽绝鹃啼竹」：哽咽断绝杜鹃啼叫在竹林。\n「萧撩…：此处原文不完整，无法准确注释。
赏析
《饮致用神麹酒三十韵》详述酿酒过程与饮酒感受
“七月调神麹，三春酿绿醽”展现酿酒工序
艺术手法上，对酒进行多维度描写，“满尊凝止水，祝地落繁星”写酒之清莹
用多种意象烘托，如“冰壶通角簟，金镜彻云屏”营造氛围
借饮酒表达心境，“行当遣俗累，便得造禅扃”体现对超脱的向往
语言优美，描写细腻，从酿酒到饮酒，展现出饮酒文化与诗人内心追求，富有感染力
精选评论
- 「玉醴仙翁」此诗如同一幅细腻的酿酒图卷，从麹酒的酿造时节、器具，到酒的色泽、香气，再到饮酒之人的沉醉神态，无不描绘得淋漓尽致，读来仿佛置身于酒香四溢的场景之中。
- 「琼浆逸客」元稹以其精妙的笔触，将麹酒的酿制过程与饮酒的感受相融合，展现出一种独特的饮酒文化与心境，诗句如行云流水，又蕴含着深厚的情感与思考。
- 「醉月诗狂」诗中对麹酒的赞美之情溢于言表，从酒的品质到饮酒带来的超脱之感，都被刻画得入木三分，让人感受到诗人对这美酒的痴迷与陶醉。
- 「香醪墨客」整首诗围绕麹酒展开，用词精准，意象丰富，将酒的魅力展现得淋漓尽致，同时也透露出诗人对世俗烦恼的超脱以及对禅意境界的向往。
- 「醴泉雅士」元稹通过细腻的描写，把麹酒的酿造、品鉴以及饮酒后的心境变化描绘得栩栩如生，使读者能真切感受到酒文化在诗中的独特魅力与深厚内涵。