西山兰若试茶歌
出处：御定全唐诗·卷三百五十六
山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。
宛然为客振衣起，骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。
悠扬喷鼻宿酲散，炎帝虽尝未解煎，桐君有箓那知味。
新芽连拳半未舒，僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。
不辞缄封寄郡斋，欲知花乳清泠味，须是眠云跂石人。
注释
- 「兰若」：寺庙
- 「新茸」：新长出的嫩芽
- 「宿酲散」：隔夜的酒意消散
- 「灵味」：奇妙的味道
- 「花乳」：指煎茶时水面上的浮沫
赏析
《西山兰若试茶歌》写山僧后檐茶丛，春来新茸
诗人因茶振衣，茶经骤雨松声入鼎，白云满碗
艺术手法上，细腻描绘采茶、煎茶过程，“白云满碗花徘徊”以景写茶之清幽，“新芽连拳半未舒”状写茶芽形态，将茶之灵味与幽寂环境相融合，表达对茶味的喜爱与对幽寂之境的向往，语言清新自然，充满茶香诗意
精选评论
- 「茶韵逸客」此诗将山僧试茶之景描绘得灵动鲜活，新茶之香、松声雨声、白云花影交织，尽显茶之幽寂灵味，读来如临其境，品茗之感跃然纸上。
- 「竹影茶痴」诗中对茶的描写细腻入微，从新芽初绽到烹茶之景，再到茶味之妙，层层递进，让人领略到茶之独特魅力，实乃咏茶佳作。
- 「幽茶墨客」刘禹锡以独特视角写西山兰若试茶，将自然之景与茶韵融合，“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊”，此句意境超凡，令人沉醉。
- 「茶语清风」整首诗围绕试茶展开，语言清新自然，把茶的采摘、烹制、品味过程生动展现，传达出对茶之喜爱与对幽寂之境的向往。
- 「兰若茶仙」诗中不仅有茶的韵味，更融入了山僧的禅意，“欲知花乳清泠味，须是眠云跂石人 ”，道出茶之真味需在自然中领悟。