初南食贻元十八协律
鲎实如惠文，骨眼相负行。
蚝相黏为山，百十各自生。
蒲鱼尾如蛇，口眼不相营。
蛤即是虾蟆，同实浪异名。
章举马甲柱，鬬以怪自呈。
其余数十种，莫不可叹惊。
我来御魑魅，自宜味南烹。
调以咸与酸，芼以椒与橙。
腥臊始发越，咀吞面汗骍。
惟蛇旧所识，实惮口眼狞。
开笼听其去，郁屈尚不平。
卖尔非我罪，不屠岂非情。
不祈灵珠报，幸无嫌怨幷。
聊歌以记之，又以告同行。
注释
- 「鲎」：一种节肢动物
- 「惠文」：冠名，因鲎的形状像惠文冠
- 「骨眼」：鲎的眼睛长在骨片上
- 「负行」：背着行走
- 「蚝」：牡蛎
- 「蒲鱼」：一种鱼
- 「营」：配合
- 「蛤」：蛤蟆
- 「章举」：章鱼
- 「马甲柱」：乌贼
- 「鬬」：争斗
- 「怪自呈」：以怪异的形态呈现
- 「御」：抵御
- 「魑魅」：传说中山林里能害人的怪物，这里指南方的怪异食物
- 「味」：品尝
- 「芼」：用菜杂和
- 「骍」：因羞愧而脸红
- 「灵珠」：传说中的宝物
- 「幸」：希望
- 「幷」：怨恨
- 「鲎实如惠文，骨眼相负行。」：鲎的样子像惠文冠，眼睛长在骨片上背着行走
- 「蚝相黏为山，百十各自生。」：牡蛎相互黏连形成山，上百个各自生长
- 「蒲鱼尾如蛇，口眼不相营。」：蒲鱼的尾巴像蛇，口和眼不相互配合
- 「蛤即是虾蟆，同实浪异名。」：蛤就是蛤蟆，实质相同只是名字不同
- 「章举马甲柱，鬬以怪自呈。」：章鱼和乌贼，争斗着以怪异的形态呈现
- 「其余数十种，莫不可叹惊。」：其余几十种，无不令人惊叹
- 「我来御魑魅，自宜味南烹。」：我来抵御南方的怪异食物，自然应该品尝南方的烹饪
- 「调以咸与酸，芼以椒与橙。」：用咸和酸调味，用椒和橙配菜
- 「腥臊始发越，咀吞面汗骍。」：腥味开始散发，咀嚼吞咽得满脸流汗脸红
- 「惟蛇旧所识，实惮口眼狞。」：只有蛇以前认识，实在害怕它口眼狰狞
- 「开笼听其去，郁屈尚不平。」：打开笼子听任它离开，心中郁闷仍不平
- 「卖尔非我罪，不屠岂非情。」：卖了你不是我的罪过，不杀你难道不是出于情
- 「不祈灵珠报，幸无嫌怨幷。」：不祈求得到灵珠回报，希望没有怨恨
- 「聊歌以记之，又以告同行。」：姑且作诗记录下来，又用来告知同行的人
赏析
诗中描绘了诸多南方奇异食物
如鲎、蚝、蒲鱼等，形态怪异
诗人尝试品尝这些南食，虽有不适但也记录下来
思想上展现了对南方饮食文化的新奇与体验
艺术手法上，细致刻画食物形态，以自身感受为线索，语言生动形象，将南方饮食的独特展现得淋漓尽致，充满生活气息
精选评论
- 「逸云居士诗中对南食各种怪异之物描写奇特，‘鲎实如惠文，骨眼相负行’等句，令人称奇。诗人尝试南烹，虽感不适但态度豁达，‘卖尔非我罪，不屠岂非情’，别具一格。」
- 「墨韵书生南食的描写栩栩如生，展现出独特的地域风情。诗人对南食的体验与感悟真实，‘腥臊始发越，咀吞面汗骍’，画面感强。」
- 「清风雅客对南食的描绘新奇有趣，让人领略别样风味。诗人的情感与态度在诗中尽显，‘不祈灵珠报，幸无嫌怨幷’，豁达超脱。」
- 「素心兰者南食描写细致入微，各种食材跃然纸上。诗人尝试后的心境表达自然，‘卖尔非我罪，不屠岂非情’，富有哲理。」
- 「幽梦逸士南食之奇描写得淋漓尽致，诗人的感受与思考独特。‘聊歌以记之，又以告同行’，增添了诗作的趣味性。」