以酥煎小龙茶因成
水分石鼎暮江寒，灰拨砖炉白雪干。
蟹眼已收鱼眼出，酥花翻作乳花团。
撑肠尚有书千卷，枵腹无忧食一箪。
只欠绿珠煎点在，诗情宁使愧麤官。
注释
- 「水分石鼎暮江寒」：水注入石鼎，傍晚江面上寒冷
- 「灰拨砖炉白雪干」：拨开炉中的灰烬，砖炉里的白雪（可能指茶叶）变干
- 「蟹眼已收鱼眼出」：煮茶时蟹眼般的小气泡已经消失，鱼眼般的气泡出现
- 「酥花翻作乳花团」：酥花变成了乳花团
- 「撑肠尚有书千卷」：撑肠的是还有千卷书籍
- 「枵腹无忧食一箪」：空着肚子也不担忧，有一箪食物
- 「只欠绿珠煎点在」：只是缺少绿珠那样的人来煎茶
- 「诗情宁使愧麤官」：作诗的情趣难道会让粗官感到惭愧
赏析
描绘了煎茶情景
暮江寒时在石鼎中煮水，拨弄砖炉使白雪般的茶末干燥
‘蟹眼已收鱼眼出，酥花翻作乳花团’细腻刻画煎茶过程变化
‘撑肠尚有书千卷，枵腹无忧食一箪’体现诗人生活状态
最后说缺绿珠煎茶，虽自嘲粗官但诗情不减，以煎茶为线索，展现生活片段与心境，语言清新自然，富有画面感
精选评论
- 「茶韵逸士」此诗绘茶煎之景，细腻入微，从水之寒到茶之变，生动展现。诗句流畅自然，尽显诗人对茶的喜爱与生活情趣。
- 「煎茶墨客」诗中煎茶过程描写精妙，蟹眼鱼眼之变，酥花乳花之形，如在眼前。又以书与食衬之，增添生活况味。
- 「茶语闲人」通过对煎茶场景的描绘，营造出一种宁静氛围。诗句简洁而富有画面感，让人领略到茶中诗意。
- 「茶香雅士」从暮江寒到白雪干，再到茶之变化，层次分明。诗人借茶抒情，展现出对平淡生活的享受。
- 「煎茶逸客」整首诗围绕煎茶展开，笔触细腻。将茶的制作与诗人心境融合，别有一番韵味。