尝茶和公仪
都蓝携具向都堂，碾破云团北焙香。
汤嫩水轻花不散，口甘神爽味偏长。
莫夸李白仙人掌，且作卢仝走笔章。
亦欲清风生两腋，从教吹去月轮傍。
注释
- 「都蓝」：可能是茶具名
- 「碾破云团」：将团状的茶叶碾碎
- 「北焙」：北面的焙茶处
- 「汤嫩水轻」：指泡茶的水嫩且轻
- 「花不散」：指茶沫不消散
- 「口甘神爽」：口感甘甜，精神清爽
- 「味偏长」：味道悠长
- 「仙人掌」：指李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》中提到的仙人掌茶
- 「卢仝走笔章」：指卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》
- 「清风生两腋」：典出卢仝诗句，形容饮茶后清爽的感觉
- 「从教」：任凭
- 「月轮傍」：月亮旁边
赏析
《尝茶和公仪》描绘了品茶的情景与感受
诗中展现了碾茶闻香，茶汤鲜嫩、滋味悠长的画面
艺术手法上，通过细腻描写品茶过程，如‘汤嫩水轻花不散，口甘神爽味偏长’，生动表现出茶的美妙
用‘莫夸李白仙人掌，且作卢仝走笔章’的典故，增添文化底蕴，最后‘亦欲清风生两腋，从教吹去月轮傍’以奇特想象，将品茶后的惬意推向极致，让人如临其境感受茶之魅力与诗人心境
精选评论
- 「逸云客」写尝茶情景，碾破云团，汤嫩味长，与李白、卢仝对比，尽显茶之美妙，读来唇齿留香。
- 「幽篁居士」梅尧臣细腻描绘尝茶过程，从携具到碾茶，再到品茶感受，将茶之韵味展现得淋漓尽致。
- 「墨韵书生」诗中用“莫夸李白仙人掌”等句，突出茶之独特，“口甘神爽味偏长”更是道出品茶真谛。
- 「清风吟客」以茶为主题，从准备到品尝，再到与古人对比，营造出一种清新雅致的品茶氛围。
- 「素心隐者」尝茶诗写得生动有趣，“汤嫩水轻花不散”等句，让读者仿佛身临其境，感受茶之魅力。