白鱼羹戏题
秋水寒鱼白锦鳞，姜花枨实献芳辛。
东坡玉糁真穷相，得似先生此味珍。
注释
- 「白鱼羹」：用白鱼做的羹
- 「寒鱼」：秋冬寒冷时节的鱼
- 「白锦鳞」：白色如锦缎般的鱼鳞
- 「姜花」：姜开的花
- 「枨实」：橙子
- 「芳辛」：芳香辛辣
- 「东坡玉糁」：苏轼的玉糁羹
- 「穷相」：寒酸的样子
- 「得似」：怎似
- 「此味珍」：这种味道珍贵
- 「秋水寒鱼白锦鳞，姜花枨实献芳辛。」：秋冬寒冷时节的白鱼有着如锦缎般的白色鱼鳞，姜花和橙子献出芳香辛辣的味道。
- 「东坡玉糁真穷相，得似先生此味珍。」：苏轼的玉糁羹实在寒酸，怎似先生这白鱼羹的味道珍贵。
- 「秋水寒鱼白锦鳞」：秋冬寒冷时节的白鱼有着如锦缎般的白色鱼鳞
- 「姜花枨实献芳辛」：姜花和橙子献出芳香辛辣的味道
- 「东坡玉糁真穷相」：苏轼的玉糁羹实在寒酸
- 「得似先生此味珍」：怎似先生这白鱼羹的味道珍贵。
赏析
《白鱼羹戏题》描绘了白鱼羹的鲜美
诗开篇写秋水寒鱼白锦鳞，色彩鲜明，为白鱼羹铺垫
接着通过与东坡玉糁对比，突出此白鱼羹味道珍美
“姜花枨实献芳辛”，用姜花等佐料增添画面感，使读者能感受到白鱼羹的色香味
整首诗语言清新自然，通过对比和对食材的细致描写，展现出白鱼羹的独特魅力，表达了诗人对美食的喜爱之情
精选评论
- 「鱼羹雅客」此诗赞白鱼羹之味，与东坡玉糁对比，突出其珍美，“东坡玉糁真穷相，得似先生此味珍”，尽显喜爱之情。
- 「白羹赞者」杨万里对白鱼羹描写细致，“秋水寒鱼白锦鳞，姜花枨实献芳辛”，展现出美食的诱人之态。
- 「鱼羹妙赏人」诗中通过与东坡玉糁对比，凸显白鱼羹的美味，“东坡玉糁真穷相，得似先生此味珍”，令人垂涎。
- 「白鱼羹韵客」整首诗围绕白鱼羹展开，赞其味美，“秋水寒鱼白锦鳞，姜花枨实献芳辛”，富有生活气息。
- 「鱼羹颂吟者」杨万里以生动笔触描绘白鱼羹，表达对其喜爱，“东坡玉糁真穷相，得似先生此味珍”，韵味十足。