腊脯
畋猎得封兽，割鲜为腶修。
易甘非爱日，不败任经秋。
可用资宾豆，何妨鄙荐䐹。
考之新月录，美脆胜庖牛。
注释
- 「畋猎」：打猎
- 「封兽」：大的野兽
- 「割鲜」：割取新鲜的肉
- 「腶修」：干肉
- 「易甘」：容易变得甘甜
- 「非爱日」：不是因为喜爱这一天
- 「不败」：不会变质
- 「任经秋」：任凭经过秋天
- 「资宾豆」：用来作为宴客的食物
- 「荐䐹」：进献的食物
- 「考之」：考察
- 「新月录」：可能是一本记载饮食的书籍
- 「美脆」：鲜美脆嫩
- 「庖牛」：厨房中的牛
赏析
《腊脯》讲述腊脯制作
畋猎得封兽割鲜为腊脯，其易保存非因爱日，经秋不败
可用作宾豆之食，虽鄙陋但胜庖牛
考之新月录，美脆令人称奇
诗歌围绕腊脯，详细描述其制作、特点及用途
艺术手法上，以叙事为主，条理清晰地介绍腊脯相关，如制作过程、保存优势等；通过对比，如与庖牛对比突出腊脯特点，使读者对腊脯有全面了解
精选评论
- 「逸云居士」梅尧臣笔下的腊脯，展现出畋猎所得封兽制作腊脯的过程，易甘非爱日，不败任经秋，体现出腊脯的特点。
- 「幽竹隐者」此诗描述腊脯制作，从畋猎得兽到割鲜为腊脯，再到其可用于宾豆，考之新月录，尽显腊脯之妙。
- 「清风墨客」整首诗围绕腊脯展开，详细描写了腊脯的来源及用途。畋猎得封兽制作腊脯，可用资宾豆，别有一番风味。
- 「墨香居士」诗中对腊脯的描写生动形象，从获取原料到制作过程，再到其在宴会上的作用，展现出腊脯的独特魅力。
- 「静月书生」梅尧臣以简洁语言描绘腊脯，畋猎得兽制腊脯，易甘经秋，用于宾豆，让人对腊脯有了清晰认识。