村舍杂书十二首 其七
东山石上茶，鹰爪初脱鞴。
雪落红丝硙，香动银毫瓯。
爽如闻至言，余味终日留。
不知叶家白，亦復有此不。
注释
- 「鹰爪」：茶名
- 「脱鞴」：脱去皮套
- 「硙」：磨盘
- 「叶家白」：茶名
- 「东山石上茶，鹰爪初脱鞴。」：东山石上产的茶，像鹰爪刚脱去皮套一样。
- 「雪落红丝硙，香动银毫瓯。」：雪水落入红丝磨盘，茶香飘进银毫茶碗。
- 「爽如闻至言，余味终日留。」：清爽如同听到至理名言，余味一整天都留存。
- 「不知叶家白，亦復有此不。」：不知道叶家白这种茶，是否也有这样的味道。
赏析
此诗描绘了品尝东山石上茶的美妙感受
茶如鹰爪初脱鞴，经雪落红丝硙研磨，茶香四溢
诗人觉得其味如闻至言，余味悠长，还好奇叶家白是否有此美味
艺术手法上，运用比喻，将茶比作鹰爪，形象生动地写出茶的形态
“爽如闻至言”以独特感受突出茶的美妙，“不知叶家白，亦復有此不”引发联想，增添了诗歌的韵味和情趣
精选评论
- 「逸云居士」东山石茶，鹰爪脱鞴，雪落硙磨，香动茶瓯，描写细腻，将品茶之爽与对叶家白之问相结合，饶有兴味。
- 「清风墨客」陆游对东山石上茶的描写极为精妙，从茶叶到品茶，层层展现，最后一问，增添诗的韵味。
- 「幽梦隐者」诗中对石茶制作与品尝的描写，尽显高雅情趣，对叶家白的疑问，引发读者对茶的更多思考。
- 「墨韵书生」从茶叶采摘到品茶感受，细致入微，对叶家白的询问，使诗更具韵味，展现诗人对茶的热爱。
- 「静雅诗客」描写石上茶，从采摘到品尝，如临其境，最后一问，为诗增添别样风情，尽显诗人对茶的品鉴之精。