试茶
苍爪初惊鹰脱鞴，得汤已见玉花浮。
睡魔何止避三舍，欢伯直知输一筹。
日铸焙香怀旧隐，谷帘试水忆西逰。
银缾铜碾俱官様，恨欠纤纤为捧瓯。
注释
- 「苍爪」：指茶芽，因茶芽形似苍鹰的爪子。\n「鹰脱鞴」：形容茶芽舒展，如同苍鹰挣脱束缚。\n「玉花浮」：指煮茶时茶汤表面泛起的白沫，如美玉般漂浮。\n「睡魔」：指困意。\n「避三舍」：表示远远避开。\n「欢伯」：指酒。\n「输一筹」：表示不如茶。\n「日铸」：茶名，产于浙江绍兴。\n「焙香」：烘焙茶叶的香气。\n「旧隐」：过去隐居的地方。\n「谷帘」：泉名，在江西庐山。\n「试水」：品尝泉水。\n「西逰」：西行游历。\n「银缾」：银质的瓶子。\n「铜碾」：铜制的碾子。\n「官様」：官方的样式。\n「恨欠」：遗憾缺少。\n「纤纤」：纤细的手指。\n「捧瓯」：端起茶碗。\n\n「苍爪初惊鹰脱鞴，得汤已见玉花浮。」：茶芽初展如苍鹰脱鞴，注入热水后茶汤表面泛起如玉般的白沫。\n「睡魔何止避三舍，欢伯直知输一筹。」：困意远远避开，酒也知道比茶逊色一筹。\n「日铸焙香怀旧隐，谷帘试水忆西逰。」：想起日铸茶的香气怀念过去隐居之地，回忆谷帘泉的水想到西行游历之事。\n「银缾铜碾俱官様，恨欠纤纤为捧瓯。」：银瓶和铜碾都是官方样式，遗憾缺少纤细的手来端茶碗。
赏析
《试茶》是陆游的思乡羁旅之作
诗中通过描写试茶时茶叶如苍鹰脱鞴般舒展，汤中玉花浮起的情景，展现了品茶之乐
“睡魔何止避三舍，欢伯直知输一筹”将茶的功效生动写出
后又由茶忆起日铸焙香的旧隐之地和谷帘试水的西逰经历
整首诗运用比喻等手法，如把茶叶比作苍鹰，形象且富有动感
借试茶抒发思乡之情，在细腻的描写中融入深深的眷恋，银缾铜碾虽具官様，却因少了纤纤素手捧瓯，更添一份怅惘
精选评论
- 「逸云客」写试茶之景，苍爪初惊，玉花浮汤，睡魔退避，欢伯输筹，尽显茶之魅力，勾起怀旧忆西逰之情。
- 「幽竹居士」诗中对试茶过程描写生动，苍爪、玉花、睡魔、欢伯等词妙趣横生，怀旧与忆西逰之情溢于言表。
- 「清风吟客」陆游以灵动笔触，描绘试茶之美妙，从茶之形到茶之效，再到怀旧忆昔，尽显对往昔的眷恋。
- 「墨韵书生」此诗将试茶场景写得活灵活现，苍爪、玉花、睡魔、欢伯等相互映衬，勾起诗人对旧隐西逰的深深怀念。
- 「素心雅士」整首诗围绕试茶展开，茶之魅力、怀旧之情、忆西逰之思交织，展现出诗人丰富的情感世界。