食田螺
几年客勾吴，盘馔索无有。
鯹咸咀彭蜞，臭腐羹石首。
牛心与熊掌，梦寐不到口。
朅来灵山下，空肠尚雷吼。
苜蓿映朝餐，杞菊富肴簌。
相过有贤士，无以侑巵酒。
跰𨇤樽俎间，见此青裙妇。
百金买市城，竞拾不论斗。
枵中本离化，黝质真坤耦。
稍稍被寒泉，纍纍付清滫。
舒觞颇甘豢，窒户还畏剖。
芼姜摘其元，璀璨置瓦缶。
中年消渴病，快若尘赴帚。
含浆与文蛤，未易较先后。
吾生亦何为，甘此味岂厚。
醢之自周官，况我乃田叟。
尚殊鼠供苏，復类蟆饷柳。
北风饫竹实，南俗夸针取。
虽非绿纹酌，仅免青泥呕。
据龟定应用，噉鳆良可丑。
谁能事颜色，此腹嗟敢负。
诗成调儿曹，吾意真亦偶。
注释
- 「勾吴」：地名，在今江苏一带
- 「彭蜞」：一种小蟹
- 「石首」：即石首鱼
- 「朅来」：来到
- 「苜蓿」：一种植物
- 「杞菊」：枸杞和菊花
- 「跰𨇤」：行走不便的样子
- 「鯹咸咀彭蜞，臭腐羹石首」：吃着腥味的彭蜞，用石首鱼做着腐臭的羹
- 「牛心与熊掌，梦寐不到口」：牛心和熊掌，连做梦都吃不到
- 「空肠尚雷吼」：肚子空空还发出雷鸣般的响声
- 「相过有贤士，无以侑巵酒」：有贤士来访，却没有东西用来佐酒
- 「舒觞颇甘豢，窒户还畏剖」：打开酒杯品尝很是美味，但封闭的外壳又让人害怕剖开
- 「芼姜摘其元，璀璨置瓦缶」：用姜摘取田螺的头部，光彩地放在瓦罐中
- 「中年消渴病，快若尘赴帚」：中年患有消渴病，吃田螺感觉畅快如尘土扫过扫帚
- 「醢之自周官，况我乃田叟」：用田螺做酱从周官就有记载，何况我是田间老农
- 「谁能事颜色，此腹嗟敢负」：谁能侍奉权贵，这肚子可不敢辜负，表达诗人坚守自我，不迎合权贵的态度
赏析
《食田螺》回忆在勾吴时饮食不佳，到灵山下品尝田螺
详细描述田螺的样子、烹饪过程及食用感受，‘中年消渴病，快若尘赴帚’写出对田螺美味的喜爱
艺术手法上，对比突出田螺之味，如与之前难吃的食物对比
叙事中融入情感，从对食物的态度反映生活状态，语言生动形象，将食田螺的经历写得饶有趣味，展现出生活中的别样体验
精选评论
- 「墨韵书童此诗详细描述食田螺的经历，语言质朴，却将生活之味展现得淋漓尽致。
- 「稻香农夫诗中对各种食物的描写，从彭蜞到石首，再到田螺，生动呈现出不同的饮食体验。
- 「闲云野叟以细腻笔触记录在灵山下食田螺的情景，‘中年消渴病，快若尘赴帚’写出别样感受。
- 「幽林隐者整首诗围绕食田螺展开，从食材到感受，层次分明，富有生活气息。
- 「清泉居士诗中对田螺的描写细致入微，‘稍稍被寒泉，纍纍付清滫’尽显其态。」