古今豪逸自放之士鲜不嗜酒以其类也虽以此致失者不少而清坐不饮醒眼看醉人亦未必尽得盖可考矣予好饮而尝患不给二顷种秫之念往来于怀世网婴之未有其会因作五言酒诗一百韵以寄吾意虽寄古人陈迹并及酒德之大概以为开闢醉乡之羽檄参差反復不能论次也同年兄唐仲章闻而悦之因录以寄庶几兹乡他日不乏宝邻尔
美禄无过酒，星泉奠两仪。
端由皆作圣，意趣少人知。
肇命惟元祀，迎春祝寿祺。
功深资药石，力厚起疲羸。
若羡千钟美，休嫌九醖迟。
忘情惟大禹，无量乃宣尼。
抔饮觞初滥，留连祸始基。
先王防以礼，后世利其资。
默识人情异，参稽俗习移。
放怀无事矣，问口纵言之。
惑溺终长夜，奢残竟作池。
包茅齐服楚，奏鼓胤征羲。
大泽斩蛇后，当炉折券时。
彭城正高会，睢水已填尸。
谪去忧占鵩，归来喜受釐。
缾盆感田父，餔餟念湘纍。
壑谷中宵问，糟丘一篑亏。
怒排樊哙盾，吐卧允之颐。
击帻笼钱凤，争权杀魏其。
脱靴惭力士，飞燕忤杨妃。
司隶要殊切，虞人猎已驰。
魏文敦信义，王猛用钤锤。
有客言虽吃，何人字识奇。
裸身荒已甚，涤器事还卑。
软饱深形颂，醒狂屈受讥。
虽将齐物我，亦合悼功缌。
渭水歌初阕，高阳伴蚤稀。
湖船回太白，水殿燕西施。
薤露停杯唱，鲸鱼入海骑。
缅怀七子会，怅望八仙期。
潇洒斜川影，风流曲水湄。
日斜休百拜，罍耻便三辞。
头上巾频漉，腰间锸自随。
谅难操北斗，且復坐东篱。
西海桃垂实，南山豆落萁。
无违商士诰，宜葺杜康祠。
李脱朱温穽，刘为石勒縻。
死生当有在，王伯岂由斯。
五斗酲方解，三人影对嬉。
高谈倾坐听，痛饮亦吾师。
责味曾围鲁，提筒更忆郫。
安能洗晏粉，聊復涨黄陂。
章子以孝显，酆舒因俊危。
夫妻不成属，父母或贻罹。
讵比华茵污，宁虞窟室隳。
壁悬疑角影，车载号鸱夷。
口不挂臧否，酰犹和薄醨。
立苗讽锄恶，种秫待充饥。
雨落香檀注，春融绿髓脂。
云轻浮蚁子，金嫩写鹅儿。
滴滴葡萄颗，涵涵鹦鹉巵。
胸吞九云梦，笔走万蛟螭。
风月江山好，宾朋笑语宜。
绣帘初静捲，银烛已高垂。
俨雅神仙坐，纷罗水陆奇。
色深迷琥珀，光溢艷琉璃。
绿笛翻罗袖，红潮上玉肌。
献酬俱缱绻，沾洽尽融怡。
不问檐花落，惟愁画角吹。
初筵何抑抑，屡舞忽僛僛。
寒食梨花发，重阳菊蕊披。
龙山犹可想，洛浦尚能追。
月满倚琼树，雨余攀柳枝。
高飞鸿鹄远，左手蟹螯持。
贤圣分清浊，青齐辨等衰。
市沽难共食，家酿恐成私。
算爵商壶矢，忘杯泥夹棋。
资深酣道韵，端的露天倪。
翠竹沉云色，酴醿浸玉蕤。
过咽输浩渺，赴吻重涟漪。
捲尽青荷叶，颠飘白接篱。
野畦供鼓吹，幽鸟奏埙箎。
但看朱成碧，那知玉作瓷。
长瓶卧荒草，山郭飐青旗。
目井欣投辖，窥门怅絷骊。
提壶留客住，杜宇劝人归。
碧嶂下红日，飞霜点黑髭。
邴原良自苦，毕卓未为痴。
处士林泉适，骚人景物悲。
放臣离国恨，迁客去乡思。
须藉杯中物，聊舒镜裏眉。
蹔时浇磊磈，到处吐虹霓。
但戒零霜露，无劳洒涕洟。
从教禁网密，莫遣醉乡迷。
为沃尘生肺，应防水克脾。
破除閒病恼，断送老头皮。
埋玉空烦酹，挥金莫计赀。
三行何法制，五齐孰官司。
喜怒或交作，阴阳因并毗。
达人眇天地，曲士谨毫釐。
夜汲文园井，朝餐大谷梨。
渴心便渌醑，大户怕甘酏。
滋味将何比，经纶倘在兹。
一尊常准拟，三顷要耘治。
吾道久榛莽，世途多虎貔。
黄封忆内醖，絺绣念宗彝。
傅说膺新命，曹参守旧规。
羣生思覆护，寰海厌浇漓。
倘负膏肓疾，须凭国手医。
欲传方法者，把盏咏吾诗。
注释
- 「美禄」：美酒
- 「星泉」：指酒
- 「肇命」：开始
- 「元祀」：大祭
- 「抔饮」：双手捧水而饮
- 「留连」：留恋
- 「包茅」：古代祭祀时用以滤酒的菁茅
- 「奏鼓」：击鼓
- 「胤征」：夏王仲康时的讨伐诏书
- 「羲」：指羲和
- 「彭城」：古地名
- 「睢水」：水名
- 「谪去」：被贬谪
- 「忧占鵩」：指贾谊被贬谪后因鵩鸟入室而忧愁
- 「归来」：指贾谊后来被召回
- 「喜受釐」：指贾谊受到皇帝的赏赐
- 「缾盆」：瓦盆
- 「田父」：老农
- 「餔餟」：吃喝
- 「湘纍」：指屈原
- 「壑谷」：山谷
- 「糟丘」：积糟成丘，形容酿酒之多
- 「一篑亏」：指差一点就成功
- 「怒排樊哙盾」：指樊哙因饮酒而发怒
- 「吐卧允之颐」：指樊哙饮酒过量而呕吐
- 「击帻笼钱凤」：指石崇与王恺争权
- 「争权杀魏其」：指魏其侯窦婴因争权而被杀
- 「脱靴惭力士」：指李白让高力士脱靴
- 「飞燕忤杨妃」：指赵飞燕得罪杨贵妃
- 「司隶」：官名
- 「虞人」：古代掌管山泽苑囿的官员
- 「魏文」：指魏文帝曹丕
- 「王猛」：东晋十六国时期前秦丞相
- 「有客」：指孔融
- 「何人」：指祢衡
- 「裸身」：指阮籍
- 「涤器」：指司马相如
- 「软饱」：指饮酒
- 「醒狂」：指清醒时的狂放
- 「圣道」：指圣人之道
- 「同风」：指志同道合
- 「唐虞」：指唐尧和虞舜
- 「邹鲁」：指孔子和孟子的故乡
- 「德性」：指人的品德
- 「道心」：指人的道德观念
- 「收功」：指取得成效
- 「暌阔」：指离别
- 「微言」：指精妙的言论
- 「懦衷」：指懦弱的内心
- 「四海」：指天下
- 「兵戈」：指战争
- 「一家」：指自己
- 「风雨」：指艰难困苦
- 「逢人」：指遇到人
- 「问消息」：指打听消息
- 「策杖」：指拄着拐杖
- 「西东」：指四处
- 「历数」：指逐一列举
- 「前朝」：指过去的朝代
- 「扫地空」：指彻底灭亡
- 「山居」：指住在山里
- 「自有乐」：指自己有乐趣
- 「时对」：指时常面对
- 「主人翁」：指主人
- 「风急」：指风大
- 「滩声」：指滩头的声音
- 「云红」：指云红
- 「雪意」：指下雪的迹象
- 「酣」：指浓厚
- 「空庭」：指空院子
- 「初霰」：指初雪
- 「寒砚」：指寒冷的砚台
- 「冰涵」：指结冰
- 「天造」：指上天的安排
- 「推移」：指变化
- 「密」：指紧密
- 「人情」：指人的感情
- 「冷暖」：指寒冷和温暖
- 「谙」：指熟悉
- 「江头」：指江边
- 「聊问」：指随便问问
- 「信」：指消息
- 「春到」：指春天到来
- 「一枝」：指一枝花
- 「税鞅」：指停车
- 「年华」：指时光
- 「暮」：指傍晚
- 「围炉」：指围着火炉
- 「夜饮」：指夜间饮酒
- 「酣」：指浓厚
- 「雪梅」：指雪和梅花
- 「清共映」：指雪和梅花相互映衬
- 「沙水」：指沙滩和水
- 「冻相涵」：指冻结在一起
- 「远意」：指远大的志向
- 「人谁会」：指谁能理解
- 「殊方」：指远方
- 「俗未谙」：指不熟悉当地的风俗
- 「前冬」：指去年冬天
- 「发湖北」：指从湖北出发
- 「今日」：指今天
- 「滞湘南」：指滞留在湖南南部
赏析
这首五言古诗围绕酒展开，思想内容丰富
诗人阐述酒的起源、作用，提及酒在历史中的诸多故事，展现酒对人生的影响及不同人因酒的种种表现
艺术手法上，用典丰富，如大禹、孔子、樊哙等典故信手拈来，使诗歌富有文化底蕴
以时间为线索，从酒的肇命到后世变迁，层层铺叙，结构严谨
语言古朴，韵律和谐，生动地表达了诗人对酒的深刻认知与复杂情感，寄寓了自身对酒相关诸事的感慨
精选评论
- 「云逸狂士此诗洋洋洒洒一百韵，详述酒之渊源、利弊等，尽显胡寅对酒文化的深刻认知与独特见解。」
- 「墨韵醉客胡寅以酒为主题，从美禄无过酒开篇，细数酒之种种，展现出对酒文化的全面解读。」
- 「清风酒仙百韵长诗，将酒的历史、作用、影响等娓娓道来，足见胡寅对酒的痴迷与研究。」
- 「幽梦酒痴诗中对酒的描述细致入微，从肇命元祀到后世种种，尽显酒文化的博大精深。」
- 「雅韵酒狂胡寅借酒诗抒发情怀，探讨酒德，展现出对酒文化深入骨髓的热爱与思考。」