山居素饭
豆苗可瀹瓠可羮，僧厨午饭蒸香粳。
道人得此清净供，下箸已胜肥羊烹。
平生为腹不为目，偶逢一饱心自足。
晚菘早韭旧所知，五鼎百牢未为福。
注释
- 「瀹」：煮
- 「羮」：用肉或菜调和五味做成的带汁的食物
- 「僧厨」：和尚的厨房
- 「午饭」：中午饭
- 「蒸香粳」：蒸着香喷喷的粳米
- 「道人」：这里指诗人自己
- 「清净供」：清净的食物
- 「下箸」：拿起筷子
- 「胜」：胜过
- 「肥羊烹」：肥羊的烹饪
- 「平生」：一生
- 「为腹不为目」：注重内在需求而非外在享受
- 「偶逢」：偶然遇到
- 「一饱」：一顿饱饭
- 「心自足」：心里自然满足
- 「晚菘早韭」：晚熟的白菜和早熟的韭菜
- 「五鼎百牢」：形容丰盛的食物
- 「未为福」：不算福气
- 「豆苗」：豆科植物的幼苗
- 「瓠」：瓠瓜
- 「僧厨」：和尚的厨房
- 「午饭」：中午饭
- 「蒸香粳」：蒸着香喷喷的粳米
赏析
《山居素饭》写山居生活的清淡与满足
豆苗瓠子可做菜，午饭食香粳，道人以清净素食为乐，认为胜过肥羊烹
诗人秉持为腹不为目的理念，偶得一饱便心足，觉得晚菘早韭比五鼎百牢更有福
整首诗语言质朴，通过对比“肥羊烹”与“清净供”，突出对简单生活的喜爱，以直白的表述传达出一种超脱物欲、享受平淡的人生态度，给人以宁静淡泊之感
精选评论
- 「逸云隐者」诗中描绘山居素饭，尽显田园生活之美，“豆苗可瀹瓠可羮，僧厨午饭蒸香粳”，令人向往。
- 「清风雅士」吕本中以平淡语言写清净供品，“道人得此清净供，下箸已胜肥羊烹”，体现出对简单生活的满足。
- 「墨韵闲人」整首诗围绕山居素饭展开，表达了诗人对为腹不为目的生活态度的追求，“平生为腹不为目，偶逢一饱心自足”。
- 「幽梦逸叟」吕本中借山居饮食表达对生活的感悟，“晚菘早韭旧所知，五鼎百牢未为福”，别有一番情趣。
- 「诗韵 hermit」从豆苗瓠羹到香粳素饭，吕本中展现了山居生活的质朴与美好，传递出对简单生活的热爱。