谢张泰伯惠黄雀鲊
去家十二年，黄雀悭下筯。
笑开张侯盘，汤餠始有助。
蜀王煎藙法，醢以羊彘兔。
麦餠薄于纸，含浆和咸酢。
秋霜落场谷，一一挟茧絮。
飞飞蒿艾间，入网辄万数。
烹煎宜老稚，罂缶烦爱护。
南包解京师，至尊所珍御。
玉盘登百十，睥睨轻桂蠹。
五侯哕豢豹，见谓美无度。
濒河饭食浆，瓜葅已佳茹。
谁言风沙中，乡味入供具。
坐令亲馔甘，更使客得与。
蒲阴虽穷僻，勉作三年住。
愿公且安乐，分寄尚能屡。
注释
- 「去家」：离开家乡。\n「黄雀悭下筯」：很少吃到黄雀。\n「笑开张侯盘」：笑着打开张侯送来的盘子。\n「汤餠」：一种面食。\n「蜀王煎藙法」：蜀王制作腌菜的方法。\n「醢以羊彘兔」：用羊、猪、兔来腌制。\n「麦餠薄于纸」：麦饼薄得像纸一样。\n「含浆和咸酢」：里面有汤汁，加入了咸醋。\n「秋霜落场谷」：秋天的霜落在打谷场上。\n「挟茧絮」：带着茧絮般的羽毛。\n「飞飞蒿艾间」：在蒿草艾草间飞舞。\n「入网辄万数」：一入网就有很多。\n「烹煎宜老稚」：烹饪后老人小孩都适宜吃。\n「罂缶烦爱护」：要小心保护盛食物的器具。\n「南包解京师」：从南方包裹送到京城。\n「至尊所珍御」：是皇帝所珍视享用的。\n「玉盘登百十」：在玉盘里摆放了很多。\n「睥睨轻桂蠹」：轻视桂树上的蠹虫。\n「五侯哕豢豹」：五侯嫌弃豢养的豹。\n「见谓美无度」：被认为非常美味。\n「濒河饭食浆」：在河边吃饭喝水。\n「瓜葅已佳茹」：瓜菜已经是美味的食物。\n「谁言风沙中」：谁说在风沙之中。\n「乡味入供具」：家乡的味道能进入供品之中。\n「坐令亲馔甘」：让亲人的饮食变得美味。\n「更使客得与」：还能让客人也能享用。\n「蒲阴虽穷僻」：蒲阴虽然贫穷偏僻。\n「勉作三年住」：勉强住上三年。\n「愿公且安乐」：希望您暂且安乐。\n「分寄尚能屡」：还能多次分寄给我。
赏析
《谢张泰伯惠黄雀鲊》是黄庭坚的唱和赠答之作
诗人离家多年，对家乡美食黄雀鲊甚是怀念
诗中描述黄雀鲊制作过程，展现其独特风味
如“秋霜落场谷，一一挟茧絮
飞飞蒿艾间，入网辄万数”形象写出黄雀捕获场景
艺术手法上，运用对比，将黄雀鲊与其他珍馐对比，突出其独特
语言质朴又生动，以家常话语道尽对这份馈赠的感激与对家乡味道的眷恋，体现出诗人对生活细微处的珍视
精选评论
- 「逸云客开篇‘去家十二年，黄雀悭下筯’便道出思乡之情，对黄雀鲊的描写细致入微，‘麦餠薄于纸，含浆和咸酢’，展现出独特风味。诗中情感真挚，对友人馈赠心怀感激。\n「墨韵生：黄庭坚此诗情感真挚，‘去家十二年，黄雀悭下筯’体现出对家乡思念。对黄雀鲊制作及特点描写生动，‘蜀王煎藙法，醢以羊彘兔’，让读者了解其独特做法。\n「清风吟：诗中‘去家十二年，黄雀悭下筯’，思乡之情溢于言表。对黄雀鲊的描写充满生活气息，‘秋霜落场谷，一一挟茧絮。飞飞蒿艾间，入网辄万数’，展现出其来源，增添诗作韵味。\n「雅韵士：此诗情感细腻，从思乡到对黄雀鲊的喜爱，‘去家十二年，黄雀悭下筯’开篇动人。对黄雀鲊制作过程描写详细，‘烹煎宜老稚，罂缶烦爱护’，体现出对美食珍视。\n「幽梦客：‘去家十二年，黄雀悭下筯’尽显思乡之苦，对黄雀鲊的描述则充满欣喜。诗中情感起伏，‘坐令亲馔甘，更使客得与’，表达出对友人馈赠的感激与喜悦。