过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天上酥酏则不可知人间决无此味也
香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。
莫将南海金虀脍，轻比东坡玉糁羹。
注释
- 「龙涎」：一种香料\n「酽白」：浓郁洁白\n「全清」：极其清鲜\n「金虀脍」：用蒜、姜等调料腌制的鱼脍
赏析
这首诗赞山芋玉糁羹
诗中以龙涎、牛乳作比，突出其香似龙涎酽白、味如牛乳清醇
将南海金虀脍与之对比，强调玉糁羹的独特美味
艺术手法上，运用比喻，形象生动地描绘出玉糁羹的色香味
对比手法的运用，更凸显玉糁羹的奇绝，让读者对其美味有更深刻的印象
语言简洁明快，却精准地传达出对玉糁羹的高度赞美
精选评论
- 「逸云客」苏轼将山芋玉糁羹的色香味描绘得淋漓尽致，以龙涎、牛乳作比，突出其独特美味，尽显对美食的赞美与自豪。
- 「雅韵生」此诗以夸张手法，极言山芋玉糁羹之奇绝，将其与南海金虀脍对比，更凸显其独特风味，展现出苏轼对美食的独特见解。
- 「墨香居士」苏轼用生动语言，将山芋玉糁羹的香、味、色展现得令人垂涎。以龙涎、牛乳为喻，突出其美味无比，体现出诗人对生活美好事物的热爱。
- 「清风吟客」诗中对山芋玉糁羹的描写别具一格；以龙涎、牛乳作比，生动形象地展现出其色香味之奇绝，表达出苏轼对美食的赞叹之情。
- 「诗韵逸士」苏轼以独特视角描绘山芋玉糁羹，用龙涎、牛乳等比喻突出其美味，尽显对这道美食的喜爱与推崇，诗句简洁却韵味十足。