和蒋夔寄茶
我生百事常随缘，四方水陆无不便。
扁舟渡江适吴越，三年饮食穷芳鲜。
金虀玉脍饭炊雪，海螯江柱初脱泉。
临风饱食甘寝罢，一瓯花乳浮轻圆。
自从舍舟入东武，沃野便到桑麻川。
剪毛胡羊大如马，谁记鹿角腥盘筵。
厨中蒸粟堆饭瓮，大杓更取酸生涎。
柘罗铜碾弃不用，脂麻白土须盆研。
故人犹作旧眼看，谓我好尚如当年。
沙溪北苑强分别，水脚一綫争谁先。
清诗两幅寄千里，紫金百餠费万钱。
吟哦烹噍两奇绝，只恐偷乞烦封缠。
老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎。
人生所遇无不可，南北嗜好知谁贤。
死生祸福久不择，更论甘苦争蚩妍。
知君穷旅不自释，因诗寄谢聊相镌。
注释
- 「随缘」：顺应机缘
- 「四方水陆无不便」：各地的水陆食物都能享用
- 「扁舟渡江适吴越」：乘小船渡江前往吴越之地
- 「三年饮食穷芳鲜」：三年间品尝尽了各种美味
- 「金虀玉脍饭炊雪」：精美的菜肴和如雪般的米饭
- 「海螯江柱初脱泉」：新鲜的海螯和江柱
- 「临风饱食甘寝罢」：临风吃饱后舒适地休息
- 「一瓯花乳浮轻圆」：一杯茶中茶沫浮起如轻圆之物
- 「自从舍舟入东武」：自从弃舟上岸进入东武
- 「沃野便到桑麻川」：便来到了肥沃的田野和桑麻之地
- 「剪毛胡羊大如马」：剪下毛的胡羊像马一样大
- 「谁记鹿角腥盘筵」：谁还记得曾经吃过带腥味的鹿肉
- 「厨中蒸粟堆饭瓮」：厨房中蒸好的粟米堆满饭瓮
- 「大杓更取酸生涎」：用大勺子舀取酸的东西让人垂涎
- 「柘罗铜碾弃不用」：抛弃柘罗铜碾不再使用
- 「脂麻白土须盆研」：芝麻和白土需要用盆研磨
- 「故人犹作旧眼看」：老朋友还是像以前那样看待我
- 「谓我好尚如当年」：说我喜好还是像当年一样
- 「沙溪北苑强分别」：强行区分沙溪茶和北苑茶
- 「水脚一綫争谁先」：争论哪种茶的品质更优
- 「清诗两幅寄千里」：寄来两幅清新的诗作到千里之外
- 「紫金百餠费万钱」：珍贵的茶饼价值万钱
- 「吟哦烹噍两奇绝」：吟诗和烹茶都是奇妙之事
- 「只恐偷乞烦封缠」：只怕偷取讨要麻烦包装
- 「老妻稚子不知爱」：妻子和孩子不懂珍惜
- 「一半已入姜盐煎」：一半已经被放入姜盐中煎了
- 「人生所遇无不可」：人生所遇到的都没有什么不可以的
- 「南北嗜好知谁贤」：南北的喜好谁更值得推崇
- 「死生祸福久不择」：生死祸福早已不挑选
- 「更论甘苦争蚩妍」：更不用说去争论甘苦美丑
- 「知君穷旅不自释」：知道你在穷困的旅途不能释怀
- 「因诗寄谢聊相镌」：通过这首诗寄去谢意并稍作劝勉
赏析
苏轼在诗中回顾自己的经历，从随缘饮食到各地品尝美食，如金虀玉脍、海螯江柱等，展现丰富生活体验
后写进入东武的生活，对比之前饮食变化
‘故人犹作旧眼看，谓我好尚如当年’体现友情
诗中还围绕茶展开，如对柘罗铜碾等茶具的态度
艺术上，以自身经历为线索，穿插饮食、友情等内容，叙事流畅，情感真挚，在生活点滴描绘中展现出对人生的感悟及与友人的情谊
精选评论
- 「逸云客」苏轼详述自己饮食经历，从吴越到东武，展现各地美食，又谈对茶的态度，尽显随性洒脱，诗中情感真挚自然。
- 「清风吟者」诗中苏轼讲述自己对饮食的随缘态度，四方美食皆尝，后又说到茶，将生活点滴融入诗中，读来饶有趣味。
- 「墨香居士」苏轼以自身经历为线，描绘饮食变迁，对茶的看法独特，整首诗语言质朴，却生动展现了他的生活态度。
- 「雅韵书生」从吴越到东武，饮食变化丰富，苏轼对茶的见解深刻，诗中体现出他对生活的热爱与对事物的豁达态度。
- 「素心剑客」苏轼娓娓道来饮食之事，从美食到茶，尽显其随性，诗中情感真挚，展现出他独特的人生感悟。