庖婢病跂自临鼎俎有诗
塘头买鲜鳞，戢戢杨柳贯。
不忧一日饥，遂可支两膳。
北方贵窗鱼，岂异此中窗。
但求杯盌充，焉问名实眩。
芼之姜芥蔬，杂以紫莼綫。
虽非梁肉豪，乡思已过半。
甘芳渍蒙茸，软熟分片段。
佐我新炊秔，珠琲光粲粲。
春羮远无惭，枯鮝不足羡。
吾于饕餮衰，安此软暖燕。
昔人意不佳，多缘噉脯麵。
圣贤亲鼎俎，毋庸厌烹馔。
注释
- 「戢戢」：众多聚集的样子
- 「支」：维持
- 「窗鱼」：即鲳鱼
- 「眩」：迷惑
- 「芼」：用蔬菜搭配
- 「紫莼綫」：紫色的莼菜丝
- 「梁肉豪」：享受丰盛美食的富贵人家
- 「蒙茸」：鲜嫩的样子
- 「春羮」：春天做的羹汤
- 「枯鮝」：干鱼
- 「饕餮」：贪吃
- 「软暖燕」：柔软温暖的享受
- 「噉脯麵」：吃干肉和面食
- 「鼎俎」：烹饪器具，这里指饮食之事
赏析
《庖婢病跂自临鼎俎有诗》围绕庖婢准备食材展开
诗人由塘头买鲜鱼说起，认为北方虽贵窗鱼，此中鱼也能满足需求
在烹饪过程中，诗人感受到乡思渐浓，即便不是豪奢美食，也因这家乡风味而慰藉心灵
艺术手法上，细致描写买鱼、烹饪过程，如“芼之姜芥蔬，杂以紫莼綫”等，以生活琐事入诗，质朴自然，通过对饮食的描述传递思乡之情，情感真挚动人
精选评论
- 「逸云客刘挚以家常事入诗，买鱼烹饪，尽显生活气息。‘虽非梁肉豪，乡思已过半’，借美食抒发乡思，情感质朴动人。」
- 「幽篁居士诗中对烹饪鱼的过程描写细致，‘芼之姜芥蔬，杂以紫莼綫’，展现出生活的情趣。‘吾于饕餮衰，安此软暖燕’，体现出一种生活态度的转变。」
- 「清风吟客刘挚通过对饮食的描述，表达出对家乡的思念与对生活的感悟。‘圣贤亲鼎俎，毋庸厌烹馔’，从饮食联想到圣贤，增添了诗的文化底蕴。」
- 「墨韵书生语言平实生动，将买鱼做饭的场景描绘得栩栩如生。‘甘芳渍蒙茸，软熟分片段’，让人感受到美食的诱人。」
- 「云逸散人整首诗围绕庖婢病跂临鼎俎展开，借饮食表达思乡之情，‘春羮远无惭，枯鮝不足羡’，情感真挚，富有生活韵味。」