煎茶
饭后开都篮，旋烹今岁茶。
双龙碾圆饼，一枪磨新芽。
石鼎沸蟹眼，玉瓯浮乳花。
诗思一坐爽，睡魔千里遐。
茂陵病解渴，顿觉肺气嘉。
玉川风腋兴，直欲凌烟霞。
论功着为经，宜得鸿渐夸。
膏梁麯糵士，此物无与赊。
注释
- 「都篮」：竹篮。
- 「旋烹」：随即煮茶。
- 「双龙」：指茶饼上的图案。
- 「一枪」：指新茶。
- 「石鼎」：煮茶的器具。
- 「蟹眼」：煮茶时冒出的小气泡。
- 「玉瓯」：精美的茶碗。
- 「乳花」：茶沫。
- 「诗思」：作诗的思绪。
- 「睡魔」：使人困倦欲睡的状态。
- 「茂陵」：指司马相如，这里泛指有消渴病的人。
- 「玉川」：指卢仝。
- 「风腋兴」：腋下生风的兴致。
- 「凌烟霞」：超越尘世。
- 「鸿渐」：陆羽的字，这里泛指懂茶的人。
- 「膏梁麯糵士」：富贵人家。
- 「无与赊」：无法得到。
赏析
《煎茶》是五言律诗
描述了饭后煎茶的情景，从开都篮、烹茶，到碾茶、煮茶，再到茶在石鼎中沸腾、玉瓯中浮花，细致入微
艺术手法上，运用多种感官描写，如‘石鼎沸蟹眼，玉瓯浮乳花’从视觉写茶的形态，‘诗思一坐爽，睡魔千里遐’从感受写茶的功效
语言清新自然，在煎茶过程中展现出闲适的生活情趣，表达了对煎茶的喜爱及从中获得的愉悦，体现出一种悠然自得的心境
精选评论
- 「逸云生」此五言律诗写煎茶之乐，从准备到烹煮，再到品茶感受，层次清晰。“诗思一坐爽，睡魔千里遐”，生动展现出茶的功效。
- 「墨韵客」刘挚以简洁语言，将煎茶过程描绘得妙趣横生。“双龙碾圆饼，一枪磨新芽”，尽显对茶的讲究，“石鼎沸蟹眼，玉瓯浮乳花”，画面感十足。
- 「清风吟者」诗中体现出诗人对茶的喜爱与享受。“茂陵病解渴，顿觉肺气嘉。玉川风腋兴，直欲凌烟霞”，借茶抒怀，表达出一种闲适自在之情。
- 「幽梦居士」刘挚通过煎茶场景，传达出一种生活哲理。“论功着为经，宜得鸿渐夸”，对茶的赞美中蕴含着对生活的热爱，读来令人心旷神怡。
- 「雅韵书生」整首诗围绕煎茶展开，用词精准。从茶的制作到品尝，再到对其功效的描述，“膏梁麯糵士，此物无与赊”，突出茶之独特。