和梅圣俞食鲙歌
黄河赤鲤非龙材，欲化不化烦风雷。
随波浮沉偷自得，网罗失身成暴腮。
火鬐锦鬣鳞雪霜，红眼照耀珠夜光。
若无鲲鲕与虾蚪，安见品格非寻常。
主人爱客不计钱，少妇缕鲙情可怜。
蜀姜吴橘正相益，炊菰絮羹还慊然。
燕人寸腴不足贵，专诸全{炙火=肉}非珍味。
属餍默怀一饭报，欲令主人千万岁。
白玉换米桂作薪，主人家居长不贫。
卖鱼一值任公子，厌鲙与遍长安人。
注释
- 「赤鲤」：红色鲤鱼。
- 「龙材」：成为龙的资质。
- 「偷自得」：苟且自得。
- 「网罗」：鱼网。
- 「暴腮」：鱼被捕时，鳃部受伤。
- 「火鬐锦鬣」：红色的鳍，锦绣般的鳞片。
- 「珠夜光」：像珍珠一样发出夜光。
- 「鲲鲕」：小鱼。
- 「虾蚪」：小虾和蝌蚪。
- 「缕鲙」：切细的鱼肉。
- 「蜀姜」：四川产的姜。
- 「吴橘」：江苏产的橘。
- 「炊菰」：煮菰米饭。
- 「絮羹」：加调料使羹更鲜美。
- 「慊然」：满足的样子。
- 「燕人」：指北方人。
- 「寸腴」：指珍贵的食物。
- 「专诸」：春秋时吴国刺客。
- 「全炙」：完整地烤熟的鱼。
- 「属餍」：吃饱。
- 「任公子」：传说中善于捕鱼的人。
赏析
《和梅圣俞食鲙歌》围绕食鲙展开
先写黄河赤鲤被捕，“随波浮沉偷自得，网罗失身成暴腮”
描绘鲙鱼的样子“火鬐锦鬣鳞雪霜，红眼照耀珠夜光”
叙述主人待客及食鲙情景，“主人爱客不计钱，少妇缕鲙情可怜”
艺术上，描写细致，从鱼被捕到上桌，展现生活场景，语言活泼，富有生活气息，表达出对美食及主人盛情的感受
精选评论
- 「逸梦客这首食鲙歌，写黄河赤鲤，绘少妇缕鲙，充满生活气息。对食材的描写细致入微，情感真挚，读来令人垂涎。」
- 「幽梅居士刘攽以黄河赤鲤为切入点，描绘了食鲙的场景，展现了主人的热情与客人的满足。语言清新自然，富有情趣。」
- 「墨羽公子诗中对鱼的描写生动形象，对美食的赞美之情溢于言表。从食材到烹饪，再到情感的表达，层层递进，引人入胜。」
- 「清风雅士刘攽此诗写食鲙，充满生活情趣。对食材的选择、烹饪的讲究以及情感的传递，都展现出独特的韵味。」
- 「兰心书生整首诗围绕食鲙展开，语言质朴，情感真挚。对美食的描绘与对主人的感激之情相互交融，读来倍感温馨。」