北客置酒
紫衣操鼎置客前，巾鞴稻饭随粱饘。
引刀取肉割啖客，银盘擘臑薧与鲜。
殷勤劝侑邀一饱，卷牲归馆觞更传。
山蔬野果杂饴蜜，獾脯豕腊加炰煎。
酒酣众史稍欲起，小胡捽耳争留连。
为胡止饮且少安，一杯相属非偶然。
注释
- 「紫衣」：指穿着紫色衣服的人。
- 「操鼎」：拿着鼎。
- 「饘」：稠粥。
- 「擘臑」：分割牲体的前肢。
- 「捽耳」：揪住耳朵。
赏析
《北客置酒》为思乡羁旅题材的七言古诗
诗中详细描写了北客置酒待客的场景，“紫衣操鼎置客前，巾鞴稻饭随粱饘
引刀取肉割啖客，银盘擘臑薧与鲜”等句，将热情款待之态展现得淋漓尽致
“酒酣众史稍欲起，小胡捽耳争留连”体现出欢乐氛围
在异乡的这场相聚，既有生活场景的细致刻画，又融入思乡之情，通过独特的宴客画面展现出别样的羁旅情思，颇具艺术感染力
精选评论
- 「会稽君」王安石此诗细腻描绘了北客置酒的场景，“紫衣操鼎置客前......酒酣众史稍欲起，小胡捽耳争留连”，生动展现了异域风情与热闹氛围。
- 「吴郡生」诗中对食物的描写丰富多样，“巾鞴稻饭随粱饘......山蔬野果杂饴蜜，獾脯豕腊加炰煎”，让人感受到北客招待的热情与丰盛。
- 「毗陵客」“殷勤劝侑邀一饱，卷牲归馆觞更传”，此句体现了主人的好客与宾主之间的融洽，为全诗增添了一份温暖的情谊。
- 「丹阳君」王安石通过对置酒场景的描写及人物动作的刻画，如“引刀取肉割啖客，银盘擘臑薧与鲜”，展现出独特的民族风情和豪爽的性格。
- 「吴兴客」整首诗围绕北客置酒展开，从酒菜的准备到众人的欢聚，如“酒酣众史稍欲起，小胡捽耳争留连”，生动地描绘出一幅欢乐的宴饮画面，充满生活气息。