酪羮
军厨重羊酪，飨士旧风传。
不数紫莼滑，徒夸素鲔鲜。
𤐣蠡烦挏取，勺药助烹煎。
莫与吴儿说，还令笑茂先。
注释
- 「军厨重羊酪」：军队的厨房看重羊酪这种食物。
- 「飨士旧风传」：用羊酪犒劳士兵是过去流传下来的风气。飨士，犒劳士兵。
- 「不数紫莼滑」：不把紫莼的滑嫩放在眼里。紫莼，一种水生植物。
- 「徒夸素鲔鲜」：只是夸赞素鲔的新鲜。素鲔，白色的鲔鱼。
- 「𤐣蠡烦挏取」：𤐣蠡，挏取的器具，烦挏取就是麻烦用它来提取。
- 「勺药助烹煎」：勺药，一种香草，可用来辅助烹饪。
- 「莫与吴儿说」：不要跟吴地的人说起。
- 「还令笑茂先」：还会让他们笑话茂先。茂先，西晋张华的字。
赏析
《酪羮》讲述军厨重视羊酪，其传统流传已久
羊酪之味不逊紫莼、素鲔
制作时需费心挏取，用芍药助煎
诗人叮嘱莫与吴儿说，怕被笑话
诗中通过对羊酪的描写，展现其在军中饮食文化中的地位，以对比突出羊酪特色，“不数紫莼滑，徒夸素鲔鲜”将羊酪与紫莼、素鲔对比，强调羊酪之优，平实的语言中蕴含对羊酪这一饮食的关注与情感
精选评论
- 「逸云客」此诗写军厨重羊酪，飨士之风流传。通过与紫莼、素鲔对比，突出羊酪之妙。𤐣蠡挏取、勺药烹煎，描绘出制作过程。末句莫与吴儿说，增添趣味，展现出独特的饮食文化。
- 「幽竹君」司马光笔下的酪羮，军厨重视，飨士旧风传。不数紫莼、素鲔，凸显羊酪特色。𤐣蠡烦挏取，勺药助烹煎，细致描写制作场景。莫与吴儿说，更添一份神秘与趣味。
- 「清风客」诗中写军厨重羊酪，飨士之风久传。与紫莼、素鲔对比，突出羊酪之美。𤐣蠡挏取、勺药烹煎，展现制作过程的讲究。莫与吴儿说，为诗增添别样风情。
- 「素月居士」司马光描述酪羮，军厨重羊酪，飨士旧风存。与紫莼、素鲔比较，彰显羊酪优势。𤐣蠡烦挏取，勺药助烹煎，呈现制作的细致。莫与吴儿说，别有一番韵味。
- 「墨香公子」此诗围绕酪羮展开，军厨重羊酪，飨士之风流传。通过与其他美食对比，突出羊酪特色。𤐣蠡挏取、勺药烹煎，描绘制作过程。莫与吴儿说，增添了诗的趣味性。