莼菜
休说江东春水寒，到来且觅鉴湖船。
鹤生嫩顶浮新紫，龙脱香髯带旧涎。
玉割鲈鱼迎刃滑，香炊稻饭落匙圆。
归期不待秋风起，漉酒调羹任我年。
注释
- 「休说」：不要说
- 「江东」：指长江以东地区
- 「鉴湖」：湖名
- 「鹤生嫩顶」：指莼菜的形态像鹤新生的嫩顶
- 「龙脱香髯」：形容莼菜的样子像龙脱落的香髯
- 「玉割鲈鱼」：形容切鲈鱼时像玉一样顺滑
- 「漉酒」：滤酒
- 「调羹」：调和羹汤
- 「任我年」：随我年岁
赏析
《莼菜》是一首思乡羁旅之作
诗人以细腻笔触描绘莼菜之美，“鹤生嫩顶浮新紫，龙脱香髯带旧涎
玉割鲈鱼迎刃滑，香炊稻饭落匙圆”，展现出莼菜与美食的诱人
“休说江东春水寒，到来且觅鉴湖船”，表达对家乡的思念，却又欲归不得的无奈
艺术手法上，借景抒情，借莼菜与美食勾起思乡情；描写细腻，对莼菜、鲈鱼、稻饭的描写生动形象，让人如临其境，深切感受到诗人内心的羁旅之愁与对家乡的眷恋
精选评论
- 「莼菜食客」诗中对莼菜的描写细致入微，鹤顶龙髯之喻生动形象，尽显莼菜之美。
- 「鲈香居士」玉割鲈鱼、香炊稻饭，勾起对家乡美食的思念，归期之愿真挚感人。
- 「羹韵逸士」整首诗围绕莼菜展开，从春水到鉴湖船，再到美食归期，尽显思乡情怀。
- 「食韵书生」以莼菜为线索，串联起家乡美食与归期，让人垂涎欲滴又满怀期待。
- 「莼香闲人」从莼菜之景联想到家乡美食，秋风未起便盼归期，思乡之情跃然纸上。