煎茶
吾生嗜苦茗，春山恣攀缘。
采采不盈掬，浥露殊芳鲜。
虑溷仙草性，崖间取灵泉。
石鼎乃所宜，灌濯手自煎。
择火亦云至，不令有微烟。
初沸碧云聚，再沸雪浪翻。
一碗復一碗，尽啜袪忧烦。
良恐失正味，缄默久不言。
须臾齿颊甘，两腋风飒然。
飘飘欲遐举，未下卢玉川。
注释
- 「嗜」：嗜好
- 「春山」：春天的山
- 「采采」：茂盛的样子
- 「盈掬」：满把
- 「浥露」：带着露水
- 「灵泉」：清泉
- 「石鼎」：石制的鼎
- 「濯濯」：明净的样子
- 「择火」：选择合适的火
- 「初沸」：开始沸腾
- 「再沸」：再次沸腾
- 「遐举」：远去
- 「吾生嗜苦茗，春山恣攀缘。」：我一生嗜好苦茶，在春天的山上尽情攀援。
- 「采采不盈掬，浥露殊芳鲜。」：采下的茶叶不满一把，带着露水特别芬芳新鲜。
- 「虑溷仙草性，崖间取灵泉。」：担心污染了仙草的本性，在山崖间取来清泉。
- 「石鼎乃所宜，灌濯手自煎。」：石鼎才是合适的，干干净净地亲手煎茶。
- 「择火亦云至，不令有微烟。」：选择火也很到位，不让有一丝微烟。
- 「初沸碧云聚，再沸雪浪翻。」：开始沸腾时碧云聚集，再次沸腾时雪浪翻滚。
- 「一碗復一碗，尽啜袪忧烦。」：一碗又一碗，全部喝完消除忧愁烦恼。
- 「良恐失正味，缄默久不言。」：很担心失去纯正的味道，久久沉默不说话。
- 「须臾齿颊甘，两腋风飒然。」：一会儿牙齿和脸颊都甘甜起来，两腋间有飒飒的风声。
- 「飘飘欲遐举，未下卢玉川。」：飘飘然想要远去，比不上卢玉川。
赏析
《煎茶》详细描述了煎茶过程与感受
诗人嗜苦茗，春山采撷，取灵泉，用石鼎手自煎，择火精心，观茶汤初沸再沸，一碗碗啜饮祛忧烦
诗中对煎茶步骤细致描写，如“石鼎乃所宜，灌濯手自煎
择火亦云至，不令有微烟
初沸碧云聚，再沸雪浪翻”
通过具体过程展现对茶的喜爱与讲究，语言生动形象，将煎茶的美妙展现得淋漓尽致，同时也透露出在煎茶品茶中获得的身心愉悦
精选评论
- 「茶韵逸士」嗜苦茗而春山采之，取灵泉煎茶，过程细致入微，将煎茶之妙与品茶之乐展现得淋漓尽致。
- 「香茗居士」诗中详细描述了采茗、煎茶的过程，从择火到初沸再沸，一碗复一碗，尽显对茶的热爱与品茶的享受。
- 「清泉茶客」释文珦对苦茗的喜爱之情溢于言表，春山采茗，崖间取泉，石鼎煎茶，将品茶的过程描绘得极具韵味。
- 「茶影逸者」采茗煎茶，过程讲究，从采到煎，再到品尝，每一步都充满了诗意，尽显对茶的独特感悟。
- 「松风茶人」此诗生动展现了诗人对苦茗的执着与热爱，春山采茗、煎茶品味的过程，让人感受到茶之韵味与生活之雅趣。