酥
兼味醍醐外，分身乳酪中。
江南鸣穉犊，塞上寄飞鸿。
干雨看如幻，生盐讶渐融。
臈残犹有待，煎取牡丹红。
注释
- 「兼味」：多种美味
- 「醍醐」：酥油的一种
- 「分身」：分出部分
- 「穉犊」：小牛
- 「塞上」：边塞
- 「干雨」：即酥
- 「生盐」：指酥的形状像生盐
- 「臈残」：腊月将尽
- 「煎取牡丹红」：煎出像牡丹一样红的酥
赏析
《酥》从不同方面写酥
将其与醍醐、乳酪对比，又提及江南犊鸣、塞上飞鸿，展现地域差异
‘干雨看如幻，生盐讶渐融’描写酥的奇特形态
最后写腊残期待煎取牡丹红般的酥
此诗运用对比、联想等手法，借酥表达对不同生活场景的联想，既有对江南宁静的向往，也有对边塞的某种牵挂，短短几句蕴含丰富情感与奇妙想象
精选评论
- 「玉露诗者」‘兼味醍醐外，分身乳酪中’，对酥的描写独特，‘江南鸣穉犊，塞上寄飞鸿’意境开阔。\n「琼华逸士」：‘干雨看如幻，生盐讶渐融’，写酥之形态变化，十分奇妙，‘臈残犹有待’又有期待之感。\n「冰弦居士」：诗中对酥的刻画细腻，‘煎取牡丹红’给人以美好想象，颇具情趣。\n「霜华诗友」：‘江南鸣穉犊，塞上寄飞鸿’，南北景象对比，丰富了诗歌内涵。\n「紫菱吟者」：整首诗围绕酥展开，‘兼味醍醐外，分身乳酪中’准确写出酥的特点。