观胡九龄员外画牛
丹青之笔夺造化，能者几何登品录。
蛟龙狞恶鬼神怒，更工不接时人目。
有形之物至者稀，是否难欺众所瞩。
绛台胡掾文章外，偏向画牛其好酷。
海内驰名三十年，得者珍藏过金玉。
老来纔始着青衫，养亲不及朝家禄。
前日野服忽相过，云访恩知走京毂。
微风入指未能画，示我蜡本数十幅。
采摭诸家百余状，毫端古意多含蓄。
斗者取力全在角，卧者称身全在腹。
立身髣髴精神慢，背者分数头项促。
行者动作皆得羣，乳者顾视真怜犊。
当流泅戏益自在，欲渡或疑犹蓄缩。
从容饮囓得天真，荷鞭时有童儿牧。
或横一笛坐牛角，便是无声太平曲。
江天雨云易溟蒙，风势掀号摧古木。
欹斜簑笠趁牛归，萧踈暮景烟村宿。
奇哉胡掾老笔不可到，戴叟重生须死伏。
吾观诸牛之态虽尽妙，尚有所遗思未熟。
牛于生民功最大，不画牛功牛亦辱。
胡君胡君听我言，别选轻绡成巨轴。
写出区区耒耜勤，贵知天下由吾方食足。
注释
- 「丹青之笔」：指绘画的笔墨\n「造化」：大自然\n「品录」：品评收录\n「狞恶」：凶恶\n「工」：擅长\n「时人目」：当时人的眼光\n「有形之物」：有形象的事物\n「是否」：对错\n「众所瞩」：众人所关注\n「绛台」：地名\n「胡掾」：指胡九龄\n「文章」：文采\n「酷」：酷爱\n「海内」：全国\n「驰名」：声名远扬\n「老来」：年老之后\n「纔始」：才开始\n「着青衫」：穿上低级官员的服装\n「养亲」：奉养双亲\n「不及」：比不上\n「朝家禄」：朝廷的俸禄\n「野服」：平民服装\n「相过」：来访\n「云访」：说来访\n「恩知」：有恩相知的人\n「走京毂」：前往京城\n「微风入指」：微风拂过手指\n「蜡本」：用蜡制作的画本\n「采摭」：采集\n「诸家」：各家\n「百余状」：一百多种形态\n「毫端」：笔下\n「古意」：古朴的意境\n「含蓄」：含而不露\n「斗者」：争斗的牛\n「取力」：用力\n「全在角」：全靠角\n「卧者」：卧着的牛\n「称身」：符合身体比例\n「全在腹」：全看腹部\n「立身」：站立的牛\n「髣髴」：仿佛\n「精神慢」：神态悠闲\n「背者」：背着东西的牛\n「分数」：比例\n「头项促」：头颈短\n「行者」：行走的牛\n「动作」：行动姿态\n「皆得羣」：都很合群\n「乳者」：哺乳的牛\n「顾视」：回头看\n「真怜犊」：真的怜爱小牛\n「当流」：在水流中\n「泅戏」：游泳嬉戏\n「益自在」：更加自在\n「欲渡」：想要渡河\n「或疑」：或者迟疑\n「犹蓄缩」：仍然犹豫\n「从容」：悠闲自在\n「饮囓」：饮水咀嚼\n「得天真」：得到自然的神态\n「荷鞭」：扛着鞭子\n「童儿牧」：儿童放牧\n「或横一笛」：或者横拿着一支笛子\n「坐牛角」：坐在牛角上\n「便是」：就是\n「无声太平曲」：没有声音的太平之曲\n「江天」：江面上的天空\n「雨云」：雨云\n「易溟蒙」：容易迷茫\n「风势」：风力\n「掀号」：掀起呼啸\n「摧古木」：吹倒古树\n「欹斜」：倾斜\n「簑笠」：蓑衣和斗笠\n「趁牛归」：赶着牛回家\n「萧踈」：稀疏\n「暮景」：傍晚的景色\n「烟村宿」：在烟雾笼罩的村庄里住宿\n「奇哉」：奇妙啊\n「胡掾老笔」：胡九龄的老笔法\n「不可到」：无法达到\n「戴叟」：指戴嵩\n「重生」：再生\n「须死伏」：必须佩服\n「吾观」：我看\n「诸牛之态」：各种牛的姿态\n「虽尽妙」：虽然都很美妙\n「尚有…」：还有…\n
赏析
《观胡九龄员外画牛》是韩琦的七言古诗
此诗先赞胡九龄画技高超，能夺造化，其画牛海内驰名
接着详细描绘所观画牛之态，如斗者、卧者、行者、乳者等各具神韵，展现出牛的天真自在
艺术手法上，运用生动细腻的笔触，对牛的各种姿态进行精准刻画，“采摭诸家百余状，毫端古意多含蓄”体现了画家对多种形态的精心提炼与独特表达，让读者仿若目睹群牛栩栩如生之景，感受到绘画艺术的精妙绝伦
精选评论
- 「逸云画客」韩琦对胡九龄画牛技艺赞不绝口，“丹青之笔夺造化，能者几何登品录”，可见其画艺高超。
- 「幽篁艺士」诗中对牛的各种姿态描写细致入微，“斗者取力全在角，卧者称身全在腹”，展现出画家的精湛技艺。
- 「清风画痴」韩琦欣赏胡九龄画中蕴含的古意，“采摭诸家百余状，毫端古意多含蓄”，体现出其对艺术的深刻理解。
- 「墨韵画师」整首诗围绕画牛展开，生动形象，如在眼前，“从容饮囓得天真，荷鞭时有童儿牧”，充满田园气息。
- 「雅轩画迷」韩琦对胡九龄的画作评价极高，“奇哉胡掾老笔不可到，戴叟重生须死伏”，足见其画之魅力。